[发明专利]一种同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法

权利要求书

1.一种同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法，其特征在于：包括下述步骤，

将酒样按酒和水的体积比＝1∶0.5～1稀释后，取稀释酒样5mL装入塑料锥形离心管中，用2mL注射器向酒样中快速注入1-2mL由分散剂和萃取剂组成的混合溶剂，其中分散剂与萃取剂的体积比为7∶3，6∶4，或5∶5，超声5-20min后，以3000-6000r/min离心5min，使有机相沉淀分离，下层有机相作为萃取液转入25mL梨形瓶中，在35℃0.075MPa下旋转蒸发浓缩，到浓缩液的体积为0.7～0.9mL即可，所得浓缩液最后用1％冰醋酸水溶液定容至1～2.0mL，过0.45μm滤膜，供高效液相色谱检测仪分析；

高效液相色谱检测色谱条件：色谱柱：Synergi 4u Hydro-RP 80A，150×4.6mm；流动相由流动相A和流动相B组成，流动相A：冰醋酸/β-环糊精水溶液＝1/100；流动相B：冰醋酸/乙腈/β-环糊精水溶液＝1/40/60，β-环糊精水溶液的β-环糊精浓度为：7.05×10^-3-8.81×10^-3mol/L；梯度洗脱流动相设置：按体积计算，0min：含流动相A 80％，流动相B 20％；30min：流动相A 40％，流动相B 60％；40min：流动相A30％，流动相B 70％；柱流速：1.5mL/min；柱温：25℃；进样量：20μL；

荧光检测器条件：Ex＝270nm，Em＝315nm；

用外标法定量计算出HPLC进样中10种酚的浓度，再换算成酒样中10种酚的浓度。

2.根据权利要求1所述的同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法，其特征在于：所述β-环糊精水溶液的β-环糊精浓度为：7.05×10^-3mol/L。

3.根据权利要求1所述的同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法，其特征在于：所述萃取剂为二氯甲烷或三氯甲烷。

4.根据权利要求1所述的同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法，其特征在于：所述分散剂为四氢呋喃、乙醚、乙醇、正丙醇、异丙醇或丙酮。

5.根据权利要求4所述的同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法，其特征在于：所述分散剂为以下混合溶剂：四氢呋喃和乙醇、四氢呋喃和正丙醇、四氢呋喃和异丙醇、乙醇和正丙醇、乙醇和异丙醇、四氢呋喃和丙酮、丙醇和丙酮、或者异丙醇和丙酮。

6.根据权利要求1所述的同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法，其特征在于：所述分散剂与萃取剂的比例为6∶4或5∶5。

7.根据权利要求1所述的一种同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法，其特征在于：所述分散剂和萃取剂组成的混合溶剂的量为1.5或2mL。

8.根据权利要求1所述的同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法，其特征在于：所得萃取液加入1％冰醋酸溶液或超纯水作为阻挡层，萃取液和阻挡层的体积比＝1∶0.1-0.25，再旋转蒸发浓缩。

9.根据权利要求8所述的同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法，其特征在于：所述阻挡层为1％冰醋酸溶液，萃取液和阻挡层的体积比＝1∶0.2。

10.根据权利要求1所述的同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法，其特征在于：酒样用乙醇或超纯水调整其酒精度为20～35度。