[发明专利]油脂熔点测定仪及使用其测定油脂熔点的方法

权利要求书

1.一种油脂熔点测定仪，其主机部分设有第一液槽(1)、样品支架(2)、第一温度传感器(3)和加热模块(4)，所述第一温度传感器(3)位于第一液槽(1)的内部，加热模块(4)设置在第一液槽(1)的下部，样品支架(2)位于第一液槽(1)的上部，其特征在于：主机部分还设有摄像头(5)、LED光源(6)和计算机，所述摄像头(5)设置在第一液槽(1)的上部，通过数据线与计算机相连，LED光源(6)安装在样品支架(2)旁边。

2.根据权利要求1所述的油脂熔点测定仪，其特征在于：主机部分还设有温度控制器(8)，所述温度控制器(8)与加热模块(4)相连。

3.根据权利要求1所述的油脂熔点测定仪，其特征在于：所述第一液槽(1)内部还设有电磁搅拌器(7)，所述电磁搅拌器(7)位于距离第一液槽(1)底部2厘米处。

4.根据权利要求1所述的油脂熔点测定仪，其特征在于：主机部分还设有1～2个第一制冷模块(9)，所述第一制冷模块(9)位于第一液槽(1)的侧部。

5.根据权利要求4所述的油脂熔点测定仪，其特征在于：所述第一制冷模块(9)采用30W的半导体制冷片，制冷片的散热面上装有铜制散热片，所述散热片上装有12V高转速风扇。

6.根据权利要求1-5任一所述的油脂熔点测定仪，其特征在于：所述第一液槽(1)采用铝板制成，内壁涂有特氟龙材料。

7.根据权利要求1-5任一所述的油脂熔点测定仪，其特征在于：所述加热模块(4)采用24V的PTC陶瓷加热片。

8.根据权利要求1-5任一所述的油脂熔点测定仪，其特征在于：所述摄像头(5)焦距可调，最高分辨率是1024×768dpi以上，最大帧数在24FPS以上。

9.根据权利要求1-5任一所述的油脂熔点测定仪，其特征在于：还包括一个样品制备装置，所述样品制备装置包括第二液槽(101)、第二温度传感器(103)、第二制冷模块(109)和操控平台(110)，第二制冷模块(109)位于第二液槽(101)的侧部与第二液槽(101)相连接，第二温度传感器(103)位于第二液槽(101)的内部。

10.一种使用权利要求2所述的油脂熔点测定仪测定油脂熔点的方法，其特征在于：

一、将制备好的样品毛细管固定在样品支架(2)上，保持油脂柱一端朝下，放入油脂熔点测定仪的第一液槽(1)中，调节毛细管位置，使其浸入液面下30mm标线处；

二、设定摄像头(5)对毛细管的监测位置，选在靠近毛细管中油脂柱的上边缘位置，此时监测区域的亮度值为空毛细管的亮度；

三、设定温度控制器(8)的升温速率为1℃/min，启动加热模块(4)，进行实验；

四、接近油脂熔点温度时，将升温速率改为0.5℃/min，计算机采集、分析摄像头(5)传送的亮度值，当油脂柱开始向上滑动进入监测区域，监测位置的亮度值会升高变为油脂柱的亮度，当达到设定的亮度变化量时，即温度达到了熔点，计算机自动记录下此刻的温度值；

五、重复进行三次，计算三次温度的平均值，取该平均值作为测定结果。