[发明专利]油脂熔点测定仪及使用其测定油脂熔点的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种熔点测定仪，特别是涉及一种用于油脂熔点的测定仪及使用其测定油脂熔点的方法。

背景技术

通过检测油脂的熔点可以了解油脂的品质和纯度，对合理利用油脂具有相当重要的意义。目前对油脂熔点测定通常采用GB/T 24892-2010/ISO 6321：2002中的方法：在规定的条件下，在毛细管的一端制备一段凝固脂肪柱，将其浸入到一定深度的水浴中，水浴按规定速率升温，将毛细管中脂肪柱开始向上滑动时的温度规定为油脂的熔点。但标准中的手工方法工序较繁琐、人工判断容易出错，多次判断稳定性差。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种可自动判断、记录数值的油脂熔点测定仪以及一种使用该油脂熔点测定仪测定油脂熔点的方法。

本发明油脂熔点测定仪，本发明油脂熔点测定仪，其主机部分设有第一液槽、样品支架、第一温度传感器和加热模块，所述第一温度传感器位于第一液槽的内部，加热模块设置在第一液槽的下部，样品支架位于第一液槽的上部，主机部分还设有摄像头、LED光源和计算机，所述摄像头设置在第一液槽的上部，通过数据线与计算机相连，LED光源安装在样品支架旁边。

本发明油脂熔点测定仪，其中主机部分还设有温度控制器，所述温度控制器与加热模块相连。

本发明油脂熔点测定仪，其中所述第一液槽内部还设有电磁搅拌器，所述电磁搅拌器位于距离第一液槽底部2厘米处。

本发明油脂熔点测定仪，其中主机部分还设有1～2个第一制冷模块，所述第一制冷模块位于液槽的侧部。

本发明油脂熔点测定仪，其中所述第一制冷模块采用30W的半导体制冷片，制冷片的散热面上装有铜制散热片，所述散热片上装有12V高转速风扇。

本发明油脂熔点测定仪，其中所述第一液槽采用铝板制成，内壁涂有特氟龙材料。

本发明油脂熔点测定仪，其中所述加热模块采用24V的PTC陶瓷加热片。

本发明油脂熔点测定仪，其中所述摄像头焦距可调，最高分辨率是1024×768dpi以上，最大帧数在24FPS以上。

本发明油脂熔点测定仪，其中还包括一个样品制备装置，所述样品制备装置包括第二液槽、第二温度传感器、第二制冷模块和操控平台，第二制冷模块位于第二液槽的侧部与第二液槽相连接，第二温度传感器位于第二液槽的内部。

本发明一种使用油脂熔点测定仪测定油脂熔点的方法，包括如下步骤：

一、将制备好的样品毛细管固定在样品支架上，保持油脂柱一端朝下，放入油脂熔点测定仪的第一液槽中，调节毛细管位置，使其浸入液面下30mm标线处；

二、设定摄像头对毛细管的监测位置，选在靠近毛细管中油脂柱的上边缘位置，此时监测区域的亮度值为空毛细管的亮度；

三、设定温度控制器的升温速率为1℃/min，启动加热模块，进行实验；

四、接近油脂熔点温度时，将升温速率改为0.5℃/min，计算机采集、分析摄像头传送的亮度值，当油脂柱开始向上滑动进入监测区域，监测位置的亮度值会升高变为油脂柱的亮度，当达到设定的亮度变化量时，即温度达到了熔点，计算机自动记录下此刻的温度值；

五、重复进行三次，计算三次温度的平均值，取该平均值作为测定结果。

本发明油脂熔点测定仪与现有技术不同之处在于，本发明油脂熔点测定仪通过在主机部分设置摄像头连接计算机，在LED光源的辅助下，摄像头将采集到的图像亮度值传送给计算机，通过计算机分析亮度值，判断是否达到油脂熔点，自动记录，消除了人工判断不稳定易出错的缺陷。

本发明油脂熔点测定仪还通过设置温度控制器调节加热模块的升温速率，使测试结果更加准确；设置电磁搅拌器对第一液槽中的传温液进行搅拌，保证第一液槽中液体的温度均匀；设置第一制冷模块，以便在重复下一次实验前使第一液槽中的传温液快速恢复到测试前温度，提高测试效率。

本发明使用油脂熔点测定仪测定油脂熔点的方法与现有技术的不同之处在于本发明测试方法采用计算机分析摄像头采集传送的油脂熔化前后毛细管中的亮度值，自动判断记录熔点数值，消除了人工判断易出错、多次测试读数稳定性差的缺陷。

下面结合附图对本发明的油脂熔点测定仪及使用其测定油脂熔点的方法作进一步说明。

附图说明

图1为本发明油脂熔点测定仪主机部分的俯视图；

图2为本发明油脂熔点测定仪样品制备装置的俯视图。

具体实施方式