[发明专利]一种玫瑰茄醋饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种玫瑰茄醋饮料，其特征在于，该饮料由玫瑰茄、食醋、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、乳酸、白砂糖以及甜味剂、水组成，其各组分重量配比如下：

3000～10000 g水         玫瑰茄40～200g

食醋1～50g              柠檬酸1～10g

柠檬酸钠1～10g          苹果酸0.8～10g

乳酸1～50g              白砂糖300～1000g

甜味剂0.1～10g 。

2.根据权利要求1所述的一种玫瑰茄醋饮料，其特征在于：所述玫瑰茄醋饮料各组分重量配比如下：

4000g水中掺入玫瑰茄40g、食醋6g、柠檬酸2g、柠檬酸钠2g、苹果酸0.8g、乳酸8g、白砂糖260g、甜味剂0.4g。

3.根据权利要求1所述的一种玫瑰茄醋饮料，其特征在于：所述甜味剂是阿斯巴甜。

4.根据权利要求1所述的一种玫瑰茄醋饮料，其特征在于：所述食醋是米醋、山西老陈醋。

5.根据权利要求1所述的一种玫瑰茄醋饮料，其特征在于：所述水是经过消毒处理的纯净水。

6.一种玫瑰茄醋饮料制备方法，其特征在于，该方法由以下步骤组成：

步骤一：取玫瑰茄40～200g加水3500ml煎煮保持微沸45分钟，过滤；

步骤二：滤液加入6g食醋、2g柠檬酸、2g柠檬酸钠、0.8g苹果酸、8g乳酸、260g白砂糖、0.4g甜味剂溶解后，再过滤；

步骤三：滤液加水至4000ml后，搅拌、分装即得。