[发明专利]一种高虫草素含量北冬虫夏草胶囊的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品。具体涉及一种高虫草素含量北冬虫夏草胶囊的制备方法。

背景技术

冬虫夏草为珍贵中草药，其主要成分为：虫草酸、虫草素、虫草多糖以及抗衰老、抗恶性肿瘤的活性物质等，具有滋肺补肾、益精定喘、扩展血管、降低血压、抗病毒等多种功效。因而，冬虫夏草的需求量不断增加，但是，有限的天然资源，日趋枯竭，人工栽培也不易成功。因此，这是亟待解决的问题。

蛹虫草，又称北虫草、北冬虫夏草。经检测，蛹虫草的药用成分及含量和药用价值可与冬虫夏草媲美，其中虫草素含量为冬虫夏草的3-5倍，其它主要成分的含量多数高于或相当于冬虫夏草。蛹虫草可以人工栽培，培养基的原料主要为大米。本发明通过对蛹虫草菌株的筛选，得到蛹虫草COB201，其虫草素含量平均为1.4％，最高可达1.7％。目前，现在的北冬虫夏草菌株虫草素含量为0.5-0.7％，天然虫草中虫草素含量约为0.2％。而将北冬虫夏草经低温风干后进行粉碎，再将虫草粉充填胶囊，能最大限度保持北冬虫夏草中的活性成分，而胶囊产品有利于保存、服用和携带。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于研究设计高虫草素含量北冬虫夏草胶囊的制备方法。

本发明提供了一种高虫草素含量北虫草胶囊的制备方法。

本发明方法包括下列步骤：

(1)菌种制备：从野生虫草中分离得到的北冬虫夏草母种，蛹虫草拟青霉Cordyceps militaris，CGMCC NO.1823接入改良马铃薯葡萄糖琼脂培养基(改良PDA培养基)中，18℃-25℃，避光培养10-12天，再接入原种培养基中进行培养，18℃-25℃，摇床培养5天，培养好的北冬虫夏草菌液于温度4-10℃储存，备用；

所述改良马铃薯葡萄糖琼脂培养基配方，每1000ml：

土豆190-210g       蔗糖19-21g        琼脂19-21g

加水补足1000ml；

原种培养基配方，每1000ml：

土豆190-210g  蔗糖9-11g  蛋白胨0.9-1.1g  胡萝卜9-11g洋葱9-11g  蘑菇9-11g  鸡蛋4-6g  明矾0.04-0.06g  碳酸氢钠0.9-1.1g

加水补足1000ml；

(2)配料装瓶

培养瓶体积为255ml，每个培养瓶中加入大米20-30g，水24-40ml，混匀后上盖，准备灭菌；

(3)灭菌

将培养瓶排列整齐放入灭菌锅内，在121℃下，高压蒸汽灭菌20-30分钟，冷却后，取出，准备接种；

(4)接种

将步骤(1)培养的北冬虫夏草菌液原种液，按每个灭菌后的培养瓶中加入2.5ml的原种液进行接种；

(5)培养

接种后的北冬虫夏草培养瓶，移至培养架中，控制培养温度18℃-25℃，湿度控制在65％-95％，每天光照9小时，光照强度为1500lx-3500lx，每天通风1-3小时，培养45-60天；

(6)采收

将培养成熟的北冬虫夏草进行采收，摆放在采收盘；

所述北冬虫夏草的成熟标准：色泽：黄色或橙黄色；组织形态：长圆柱状，表面粗糙，头部呈棒状，长度为6-10cm，直径为0.2-0.4cm；

(7)风干

将北冬虫夏草采收盘置于风干架上，保持室内温度40-48℃，20-24小时，测北冬虫夏草子实体水分＜12％；

(8)粉碎

风干后的北冬虫夏草粉碎至80目；

(9)胶囊充填

粉碎后的北冬虫草粉充填入胶囊，包装。

本发明的另一目的是提供了用于上述制备的一种北冬虫夏草菌株(本申请人的菌种编号COB201)，该菌株为蛹虫草拟青霉Cordyceps militaris，保藏号CGMCC NO.1823。

本发明人通过长期研究和实验，筛选到该菌株，经中国科学院微生物研究所进行菌种鉴定和毒理试验，鉴定为虫草属菌种，蛹虫草(蛹虫草拟青霉)Cordyceps militaris。已在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏。(地址：中国北京海淀区中关村北一条13号中国科学院微生物研究所，邮编：100080)

(保藏日期：2006年9月22日，附保藏中心受理通知书及存活性报告书)能用于工业化生产制备

本发明所述北冬虫夏草菌株CGMCC NO.1823蛹虫草拟青霉Cordyceps militaris通过下列方法制备：