[发明专利]一种牛肉面汤及其制作方法无效
| 申请号： | 201210056280.9 | 申请日： | 2012-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN103300434A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 元洪一 | 申请（专利权）人： | 元洪一 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 广州天河互易知识产权代理事务所(普通合伙) 44294 | 代理人： | 鲍子玉 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 面汤 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种牛肉面汤，其特征在于，包括下述重量份的组份：
组分一：牛肉9~11份、白糖0.5~0.9份、精盐0.1~0.3份、味精0.1~0.3份；
组分二：水56~60份、辣椒酱3.6~4.0份、辣椒粉0.9~1.1份、豆油1.8~2.2份、酱油2.8~3.2份、精盐1~1.5份、尖椒0.7~0.9份、葱0.7~0.9份、牛肉粉0.7~0.9份、味精0.7~1.1份。
2.根据权利要求1所述的牛肉面汤，其特征在于，所述牛肉面汤包括下述重量份的组份：
组分一：牛肉10份、白糖0.7份、精盐0.2份、味精0.2份；
组分二：水58份、辣椒酱3.9份、辣椒粉1份、豆油2份、酱油3份、精盐1份、尖椒0.75份、葱0.75份、牛肉粉0.8份、味精0.8份。
3.一种制作权利要求1或2所述的牛肉面汤的方法，其特征在于，所述制作方法为：
（1）取组分一所述各原料，将其混合在一起，搅拌均匀，放置10-15分钟，得到配制好的牛肉；
（2）取组分二所述牛肉粉、酱油、豆油、尖椒、葱、精盐以及味精加入组分二所述水中，用中火熬煮2-3小时；
（3）将组分二所述辣椒酱及辣椒粉加入步骤（2）所得汤料中，继续中火熬煮0.5-1小时；
（4）将步骤（1）所得配制好的牛肉加入步骤（3）所得汤料中，中火熬煮1-2小时即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于元洪一，未经元洪一许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210056280.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种把手可曲的多功能手电筒
- 下一篇：一种糯米牛肉丸及其制作方法
