[发明专利]一种改善便秘的食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种改善便秘的食品及制法。

背景技术

    便秘是指大便秘结不通，排便时间延长，或虽有便意而排便困难，或便后有不尽感或不适感，或伴腹满坠胀甚至其它不适者。是人们在生活中最常见的一个健康问题。便秘受饮食结构的改变和精神心理、社会因素的影响，便秘给人带来许多痛苦和烦恼，严重影响生活质量。据报道约半数以上的人曾发生过便秘。特别是在老人、孕妇、儿童和节食减肥者中发生率很高，尤其在老年人群发生率高约40%。

    国家中医药管理局发布的《中医病证诊断疗效标准》中根据便秘的证候分类为肠道实热、肠道气滞、脾虚气弱、脾肾阳虚、阴虚肠燥5 型。中医认为便秘不仅与大肠的传导功能失调有关, 而且与脾胃的纳、运、升以及肾的温煦与气化功能失常有密切关系。其中多见有饮食过于精细、辛辣肥甘厚味而生热,伴随大便困难者, 长期口服清热、寒凉类通便药, 如大黄、番泻叶等长期滥用，苦寒伤阳之药物日积月累则导致脾阳受损； 或见年老体弱,脏腑功能渐亏,气血生化乏源，致营血不足,肾气虚弱,肾阳衰微，气虚使大肠传送无力,血虚则津枯不能润养大肠，久之大肠失于濡润，致糟粕停滞肠中,如“无水行舟”而致顽固性便秘。此外，生活不规律、经常熬夜、过于贪凉等也可致肾阳虚衰而大便不畅。

在以往针对便秘的保健产品中，多以泻下攻积或润肠通便功能为主。如“一种治疗慢性便秘的中药”（专利申请号：200710131311.1)，是由玄参、麦冬、生地、杏仁、枳壳、大黄、火麻仁、郁李仁制成。其通过养阴生津、润肠通便作用而治疗便秘。我们认为，该发明的缺点为大黄性寒，久用易败胃肠，苦寒伤阳。其次该配方未能考虑到增强机体免疫力和改善消化功能对改善便秘的重要性。涉及蛹虫草的专利虽有多项，如“一种口服液配方及其工艺(专利申请号:99114111.3)，配方为：富锗紫灵芝、猴头菌、密环菌、红枣、黄河龟、蛹虫草；“一种防治糖尿病的药物组合物及其制备方法(专利申请号:200710031807.1)，由黄芪、知母、蛹虫草子实体制成；“一种抗衰延年长寿丹(专利申请号:200310105465.5)，主料包括人工富硒云芝、人工富锗灵芝、灰树花、猪苓、蛹虫草、芦荟汁、乌鸡汁；“一种防治尘肺病的组合物及其制备方法(专利申请号: 201110109179.0),其组合物包含蛹虫草、霜桑叶、茶多酚、银杏、罗汉果提取物、枸杞子、桃仁、杏仁和麦芽糊精；“一种虫草保健酒” (专利申请号:201010192826.4)，包括酒、灵芝破壁孢子粉提取物、蛹虫草、海马。此外，从国家保健食品数据库检索得到的13种含蛹虫草类产品也都集中增强免疫功效为主。以中药为原料改善便秘的发明专利共有182项,其中与我们相似发明专利有5项，如“一种通便的保健食品”（专利申请号：200710055940.0），主要由低聚果糖、火麻仁、郁李仁、决明子、莱菔子、山楂、山梨酸钾、纯化水组成，该发明通过促进肠道蠕动，清除肠道垃圾，改善肠胃功能，发挥通便作用，但该方不针对脾肾阳虚型便秘；“一种治疗便秘的中成药 (专利申请号:97102740.4),其组成为：芒硝、大黄、火麻仁、党参,具有健脾、滋肾水，调气血、改善结肠及邻近脏器组织血液循环，取得润肠通便的功效，该方中芒硝和大黄泻下作用强，脾肾阳虚患者难以耐受；“防治便秘药食兼用品及制造方法(专利申请号:200510021457.1),由火麻仁、胡麻仁、郁李仁、决明子、枳壳、当归、大黄、瓜蒌、桑椹为原料,声称紧扣水、食代谢失常现象和胃、肠、脾、肾、肺、心功能失调病因，采用乳糖代替易消化吸收的淀粉及糊精作吸附剂和填充剂，大幅减缓药品缓释速度而延长药效，并将可能的药物刺激减轻到最低限度，但该方药味多、成本高，针对性不强；“治疗术后便秘的中药”(专利申请号：200710131305.6),主方剂：全当归、制大黄、桃仁、广郁金、火麻仁、厚朴、羌活、玄参、白芍、炙甘草，辅助方剂：泛泛欲吐者加代赭石、姜半夏，腹胀明显者加广木香、川楝子，阴血虚明显者加阿胶、制首乌，肾虚明显者加肉苁蓉、怀牛膝，气虚者加太子参或党参，燥热明显者增加玄参用量并加北沙参，该方考虑虽全，但较为繁琐，且口感不佳；“一种治疗便秘药品的配方及制备方法 ”(专利申请号:200810000381.8)，配方为炙黄芪、肉苁蓉、白术、太子参、地黄、玄参、麦冬、当归、炙黄精、桑椹、黑芝麻、火麻仁、郁李仁、枳壳(麸炒)、蜂蜜，益气养阴、健脾滋肾、润肠通便，用于气阴两虚，脾肾不足，大肠失于濡润而致的虚症便秘，但配方药味多，口感差，难以长期服用。在现有48个以火麻仁为主要原料的改善便秘发明专利中,33项均采取煎煮或乙醇回流等方法提取有效成分,有少数采用直接打粉，未见有与蛹虫草相配伍使用者。在使用低聚果糖为通便作用的发明专利中，低聚果糖用量为10-20%，其主要机理是以改善肠道菌群为主，并非针对便秘的某种中医证型。