[发明专利]一种具有醒酒保肝功能的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有醒酒保肝功能的保健食品及其制备方法。 

背景技术

中国的酒文化历史悠久，饮酒过量而伤身的事情是经常发生的。放眼于日常生活，酒几乎无处不在。同样，众所周知醒酒市场的市场空间非常大，中国有近五亿酒民，由此可见，醒酒产品一但形成市场规模，其市场容量将大大超过保健品市场。正因如此，国内众多企业家都看好这一市场，都纷纷使出各种“花招”来运作这一市场。据不完全统计，到目前为止，国内生产“醒酒”产品的企业不少于50家，但至今为止都不具有相应规模和实力。 

市场现有产品存在着如下一系列问题： 

1、过度宣传，盲目夸大醒酒效果。 

2、配方机理只重视阻滞酒精的体内吸收，而没有将酒后提高认知力及保肝机理进行作为起效基础。 

3、产品效果不理想。 

发明内容

本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种具有醒酒保肝功能的保健食品及其制备方法。 

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：一种具有醒酒保肝功能的保健食品，其特征在于，该保健食品的原料包括以下组分和重量百分含量： 

氨基丁酸              20-25％； 

茶氨酸                15-20％； 

玉米蛋白水解物        15-20％； 

葡萄籽提取物          10-15％； 

奶蓟草提取物        10-15％； 

葛根提取物          10-15％。 

所述的保健食品的原料优选以下组分和重量百分含量： 

氨基丁酸            23％； 

茶氨酸              16％； 

玉米蛋白水解物      16％； 

葡萄籽提取物        15％； 

奶蓟草提取物        15％； 

葛根提取物          15％。 

所述的玉米蛋白水解物通过以下方法制得：将玉米芯用8-10倍重量去离子水，80-90℃提取两次，将提取液浓缩至相对密度1.1，加入其重量万分之一的蛋白酶进行水解，将水解产物浓缩干燥即得。 

所述的葡萄籽提取物通过以下方法制得：将葡萄籽粉碎后，用8-10倍重量去离子水，80-90℃提取两次，提取物用1K分子量的膜进行截流浓缩，将残留液干燥即得。 

所述的奶蓟草提取物通过以下方法制得：将奶蓟草粉碎后，加入5-6倍重量的50-60％乙醇溶液提取两次，提取物浓缩干燥即得。 

所述的葛根提取物通过以下方法制得：将葛根粉碎后，加5-6倍重量50-60％乙醇溶液，提取两次，提取物浓缩干燥即得。 

一种具有醒酒保肝功能的保健食品的制备方法，其特征在于，按重量百分含量称取氨基丁酸20-25％，茶氨酸15-20％，玉米蛋白水解物15-20％，葡萄籽提取物10-15％，奶蓟草提取物10-15％，葛根提取物10-15％，置入混合机混合15分钟，过80目筛，重复三次，即得混均物，混均物进行填充胶囊或压片即得产品。 

与现有技术相比，本发明具有以下优点： 

a减少酒精吸收 

人体是通过胃、肠消化道对酒精进行吸收的，产品进入人体后，会在胃肠黏膜上形成保护膜，最大限度避免了乙醇对肠胃直接接触。 

b快速分解酒精 

消化酶是人体肠胃本能产生的，在帮助消化、促进吸收、消炎和排解酒精中起主要作用的物质。但当人饮入过量酒精，肠胃无法分泌相应的的“消化酶”，残留 的酒精势必造成各种肠胃疾病。而产品形成的保护膜中含有大量的“消化酶”成分，能快速将酒精、乙醛、乙醚分解成水和葡萄糖，让水从人体的尿、汗液中排出。 

c排酒毒 

95％以上的酒精代谢是在肝脏进行，少量喝酒肝脏解毒代谢后变成物质排出体外对人体影响不大，但是一旦过量，超过了肝脏能够承受的负荷，酒精的代谢产物乙醛对肝细胞的损伤是非常大的。产品能快速平衡酒精的新陈代谢，减缓乙醇氧化成乙醛的过程，然后加速乙醛分解为乙酸，和再分解为水和二氧化碳的过程，从而达到了排酒毒的作用。 

d保护脑细胞 

通过以上减少乙醛危害的作用情况下，通过产品对脑细胞的保护作用，并且通过增强血管弹性和通透性，能更好地向脑部输血供氧，使中枢神经减少酒精的伤害。 

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。