[发明专利]食物绞碎机

说明书

技术领域

本发明涉及一种日常生活厨具用品，特别涉及一种用于将食物绞碎的机械。

背景技术

随着工作、生活节奏的进一步加快，小型绞肉机作为一种厨房用品逐渐进入家庭，成为普遍使用的工具。现有技术中，小型绞肉机一般包括容器、动力设备和绞肉刀片组件，动力设备以可拆卸的方式与容器共同组成密封的工作腔，绞肉刀片组件由动力设备（一般采用电机和变速器组合结构）驱动，实现将肉绞碎的目的。现有技术的（绞肉）碎肉机绞肉刀片组件一般采用金属刀片，通过高速旋转，利用刀片两边的利刃来切割肉类食物；由于肉类食物固有特性，采用该刀片能够实现绞碎的目的。日常生活中，肉绞碎后一般需配合碎蔬菜混合实用，而绞肉刀片的结构对于根茎类蔬菜来说则无法实现切碎，特别是较小的根茎块，无法将将食物切碎或绞碎；因而在使用时效率较低，没有充分发挥该机器的优点，影响使用效果，且造成比较大的资源浪费。

因此，需要一种绞碎机，具有一机多用的功能，适应于绞肉，且适用绞碎根茎类蔬菜，扩展现有绞肉机的功能，从而节约使用成本。 

发明内容

有鉴于此，本发明的目的提供一种食物绞碎机，具有一机多用的功能，适应于绞肉，且适用绞碎根茎类蔬菜，扩展现有绞肉机的功能，从而节约使用成本。

本发明的食物绞碎机，包括共同组成封闭工作空间的动力组件和容器，还至少包括位于封闭工作空间内的切碎刀组件，所述切碎刀组件包括可由动力组件驱动绕自身轴线转动的圆盘形刀盘，所述圆盘形刀盘上分布有用于切碎根茎类蔬菜的刀刃。

进一步，所述圆盘形刀盘分布有刀刃的表面还设有用于驱动根茎类蔬菜跳动的凸起或起伏结构；

进一步，切碎刀组件以可拆卸的方式设置于封闭工作空间，绞碎机还包括用于与切碎刀组件互换的碎肉刀组件，所述碎肉刀组件包括可由动力组件驱动绕自身轴线转动的碎肉刀片；

进一步，所述切碎刀组件还包括与圆盘形刀盘同轴传动配合的刀盘轴架，所述动力组件可通过刀盘轴架驱动圆盘形刀盘绕自身轴线转动；

进一步，所述碎肉刀组件还包括用于安装碎肉刀片的刀片轴架，所述动力组件可通过刀片轴架驱动碎肉刀片绕刀片轴架轴线转动。

进一步，所述容器底部设有向上延伸并用于转动配合同轴支撑刀盘轴架或刀片轴架的芯轴；

进一步，所述动力组件包括连成整体的电机和变速机构，变速机构设有可拆卸式同轴驱动刀盘轴架或刀片轴架转动的转动动力输出端；

进一步，所述圆盘形刀盘由高分子材料制成，两个表面均设有刀刃，其中一表面的刀刃分布密度大于另一表面的刀刃分布密度，刀刃分布密度小的表面刀刃的高度大于另一表面刀刃的高度；

进一步，所述芯轴上端外套有滑帽，所述刀盘轴架和刀片轴架下端均设有用于外套于滑帽的轴向中心孔，所述滑帽与芯轴或/和刀盘轴架或刀片轴架同轴转动配合；

进一步，所述动力组件与容器上部开口之间设有用于防止物料上溅的内格，所述内格与动力组件和容器共同形成封闭工作空间。

本发明的有益效果：本发明的食物绞碎机，可在现有的绞肉机的基础上，增加可与碎肉刀组件互相替换的切碎刀组件，具有一机多用的功能，适应于绞肉，且适用绞碎根茎类蔬菜，扩展现有绞肉机的功能，从而节约使用成本；也可以直接制作用于针对根茎类蔬菜的绞碎机，使用简单方便，成本较低。

附图说明

图1为本发明结构爆炸示意图；

图2为圆盘形刀盘其中一表面刀刃分布结构示意图；

图3为圆盘形刀盘另一表面刀刃分布结构示意图；

图4为圆盘形刀盘设有与刀盘轴架配合结构图；

图5为刀盘轴架用于与圆盘形刀盘配合部位结构；

图6为内格结构图；

图7为变速机构用于与内个配合部结构图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步描述。

如图1所示：本实施例的食物绞碎机，包括共同组成封闭工作空间的动力组件和容器15，还至少包括位于封闭工作空间16内的切碎刀组件，所述切碎刀组件包括可由动力组件驱动绕自身轴线转动的圆盘形刀盘6，如图2至图4所示，所述圆盘形刀盘6上分布有用于切碎根茎类蔬菜的刀刃61；刀刃61的形状可以为菱尖状并带有侧刃，可多次切划根茎类蔬菜，达到绞碎的目的；动力组件驱动圆盘形刀盘6的方式可为多种结构，可采用花键轴的结构，也可以是可拆卸式螺钉固定等等，均能实现发明目的。