[发明专利]沉香叶茶及其制备与应用

说明书

技术领域

本发明涉及茶，具体涉及沉香叶茶及其制备。

背景技术

双子叶植物药瑞香科乔木植物沉香Aquilaria agallocha(Lour.)Roxb或白木香A.sinensis(Lour.)Gilg在受到自然界的伤害，(如雷击，风折，虫蛀等)或受到人为破坏以后在自我修复的过程中分泌出的油脂受到真菌的感染，所凝结成的分泌物就是沉香。

中医中对沉香的论述：

李杲：“沉香，能养诸气，用为使，最相宜。”

《雷公炮制药性解》：“沉香属阳而性沉，多功于下部，命肾之所由入者。然香剂多燥，未免伤血，必下焦虚寒者宜之。若水脏衰微，相火盛炎者，误用则水益枯而火益烈，祸无极矣。今多以为平和之剂，无损于人，輙用以化气，其不祸人者几希。”

《本草经疏》：“沉香，气芬芳，《本经》疗风水毒肿者，即风毒水肿也。水肿者，脾湿也脾恶湿而喜燥，辛香入脾而燥湿，则阳虚则恶气易入，得芬芳清阳之气，则恶气除而脾胃安矣。”“沉香治冷气、逆气，气郁气结，殊为要药。”

《本草通玄》：“沉香，温而不燥，行而不泄，扶脾而运行不倦，达肾而导火归元，有降气之功，无破气之害，洵为良口。”

《药品化义》：“沉香，纯阳而升，体重而沉，味辛走散，气雄横行，故有通天彻地之功，治胸四肢诸痛诸痛及皮肤作痒。且香能温养脏腑，保和卫气。若寒湿滞于下部，以此佐攻痰药，能降气安神。总之，疏通经络，血随气行，痰随气转，凡属痛痒，无不熟愈。”

沉香的制取过程十分漫长，无论是天然结香还是人工结香都比较困难，而且耗费时间较长，很大程度限制沉香药材的应用。相比沉香，沉香叶更易获取。现代研究表明，沉香叶里含有多种与沉香类似的活性成分，具有抗炎镇痛、润肠通便排毒、助睡眠、清人神、降糖降脂、益气益精、抗肿瘤等功效。目前由关于沉香叶制茶的报道，然而沉香叶制茶茶味苦涩，口感差，且研究表明，沉香叶在造成红血球溶血机能下降方面具有毒性。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术中的缺陷，提供一种口感好毒性低的沉香叶茶及其制备方法。

本发明的沉香叶茶的制备工艺包括如下步骤：

1.用甘草粉配置重量百分比浓度为5-10％的甘草水溶液；

2.新鲜沉香叶凋萎24-36小时；

3.将凋萎后的沉香叶与甘草水溶液以重量比为8-12∶1湿润；

4.湿润后的沉香叶静置发酵12-24小时；

5.经步骤4发酵的沉香叶揉捻成茶条后，再用透气棉布包覆后发酵12-36小时；

6.将经步骤5发酵好的沉香叶经烘焙制成成品。

本发明所述沉香叶即为双子叶植物药瑞香科乔木植物沉香Aquilaria agallocha(Lour.)Roxb的叶。

本发明所述甘草，为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.的根或根状茎。

进一步的，步骤1所用甘草粉为采用甘草片研粉获得。所述甘草片为：中药材甘草切片后打磨成粉末。

进一步的，步骤1所用甘草粉的粒径小于23um。

进一步的，步骤2所述新鲜沉香叶凋萎的条件为：在温度25-35℃湿度30-60％下静置。

进一步的，步骤4润湿后的沉香叶中混合入占凋萎后的沉香叶重量0.5-1％的发酵催化液。可采用喷撒的方式让其充分湿润。所述发酵催化液成分为贝壳粉∶纯净水重量比为0.5-3∶99，优选1∶99。

进一步的，步骤4的发酵条件为：温度25-35℃、湿度30-60％。

进一步的，步骤5的发酵条件为：温度25-35℃、湿度30-60％。

进一步的，步骤6的烘焙方法为：自65-75℃梯度升温至130-145℃，再梯度降温至65-75℃，共烘焙6-9小时。

较佳的，步骤6的烘焙方法为：依次经70℃2小时、90℃2小时、120℃2小时、140℃30分钟、90℃1小时和70℃1小时得成品。

本发明的沉香叶茶的制备工艺可用于去除沉香叶的涩味并降低沉香叶的毒性。

本发明还进一步提供了一种由上述方法制得的沉香叶茶。

本发明的制备工艺制得的沉香叶茶口味佳，不苦涩，不但无毒性，而且意外地获得了一定的解毒作用，可长期服用，具有保健及治疗双重功效。

附图说明

图1沉香叶茶急性经口毒性试验动物死亡率结果图

具体实施方式

以下列举具体实例以进一步阐述本发明，应理解，实例并非用于限制本发明的保护范围。