[发明专利]一种基于凹凸棒土和淀粉基材料联合脱除猪油中胆固醇方法无效
| 申请号： | 201210087428.5 | 申请日： | 2012-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN102604738A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 刘元法;李进伟;孟宗;蒋将;冀聪伟;王兴国 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C11B3/10 | 分类号： | C11B3/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 基于 凹凸 淀粉 基材 联合 脱除 猪油 胆固醇 方法 | ||
1.一种基于凹凸棒土和淀粉基材料联合脱除猪油中胆固醇方法，猪油中加入一定量的水、凹凸棒土和淀粉基材料，在一定温度下，通过搅拌和离心等手段，制备低胆固醇猪油。
2.根据权利要求1所述的一种基于凹凸棒土和淀粉基材料联合脱除猪油中胆固醇方法，其特征在于凹凸棒土和淀粉基材料所占脱除剂总量的质量百分比：凹凸棒土40-70％、淀粉基材料30-60％。
3.根据权利要求1所述的一种基于凹凸棒土和淀粉基材料联合脱除猪油中胆固醇方法，其特征在于凹凸棒土和淀粉基材料的用量为猪油质量的2-5％。
4.根据权利要求1所述的一种基于凹凸棒土和淀粉基材料联合脱除猪油中胆固醇方法，其特征在于加水量为猪油质量的15-35％。
5.根据权利要求1所述的一种基于凹凸棒土和淀粉基材料联合脱除猪油中胆固醇方法，其特征在于脱除温度为40-50℃。
6.根据权利要求1所述的一种基于凹凸棒土和淀粉基材料联合脱除猪油中胆固醇方法，其特征在于反应时间为20-40min。
7.根据权利要求1所述的一种基于凹凸棒土和淀粉基材料联合脱除猪油中胆固醇方法，其特征在于通过以下步骤制成的：将去离子水、凹凸棒土和淀粉基材料混合均匀，然后定量加入已预热到40℃猪油中，反应一定时间后，于5000r/min下离心8min。收集上层的液体即为低胆固醇猪油产品。
8.根据权利要求1所述的一种基于凹凸棒土和淀粉基材料联合脱除猪油中胆固醇方法，其特征在于得到的猪油产品中胆固醇含量低于50ppm。
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