[发明专利]南瓜酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201210099466.2 | 申请日： | 2012-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN103349267A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 茅建娥 | 申请（专利权）人： | 启东市艺杰工艺品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 226000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 南瓜 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种南瓜酱，其特征在于：所述南瓜酱包括以下各组分的原料：南瓜泥20~25份、枣泥15~20份、胡萝卜泥20~25份、西红柿汁10~15份、甜味剂16~18份、水5~10份。
2.根据权利要求1所述的南瓜酱，其特征在于：所述甜味剂为蔗糖或蜂蜜。
3.一种如权利要求1所述的南瓜酱的制备方法，其特征在于：包括以下步骤制作：
（1）取南瓜洗净去皮后蒸软、取红枣洗净去核蒸软、取胡萝卜洗净蒸软，将蒸软的南瓜、红枣、胡萝卜碾磨成泥后混合备用；
（2）取西红柿洗净去皮后置于榨汁机中榨取汁液；
（3）按组分取南瓜泥、枣泥、胡萝卜泥、西红柿、甜味剂和水混合调匀，制得南瓜酱；
（4）将南瓜酱进行灌装、封盖后置于100℃水中煮沸15~20分钟灭菌，冷却后即为成品。
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