[发明专利]果冻生日派及其制作方法

权利要求书

1.一种生日派生日派，它由外层的圆柱体或长方体包装盒，以及该包装盒里面多个形状不一的由塑料杯具包装的果冻组成，其特征是：所述塑料杯具里包装的果冻是在每100公斤现有果冻原料中添加有0.1—1%的复合维生素，0.5—5%的液态钙和0.1—0.6%的液态锌。

2.根据权利要求1所述的一种生日派，其特征是：所述塑料杯具包装是由无毒塑料注塑成型，其形状大小不一，再由这些盛满果肉的杯具，拼接或堆接成一个完整的图形或造型；杯具里面的果冻形状连接成如山水、人物、动物或文字完美的图案或图文并茂的图案。

3.一种权利要求1所述果冻生日派的制作方法，其特征是：本发明所述果冻生日派的制作方法，它包括如下步骤：1.先用无毒塑料通过注塑制作出由盒底和盒盖组成的外层包装盒体，该盒体为正方形、长方形、多边形、圆形、椭圆形或心形；

2.再用无毒塑料注塑出多个敞口的独立杯具体，各杯具体为正方形、长方形、多边形、锥形、圆形、椭圆形或心形；

3.配制果冻原料；先备齐现有果冻基础原料：即果糖浆、乳粉、氢化椰子油、魔芋粉、淀粉，造好形和着好色的果肉；再备齐现有果冻使用的添加剂：即卡拉胶、结冷胶、蔗糖、脂肪酸脂、柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、苹果酸、磷酸二氢钙、氯化钠、山梨酸钾、柠檬黄、二氧化钛、B一胡萝卜素和食用香精；然后备齐本发明的添加营养素：即每100公斤基础原料加入0.1—1%复合维生素，0.5—5%液态钙和0.1—0.6%的液态锌的比例的营养素；

4.制作果冻：先用100—150℃的蒸汽将魔芋粉和淀粉煮熟，再将其余基础原料、添加剂和营养素加入煮熟的魔芋粉和淀粉中拌匀，然后用食用色素把不同图案的果肉着色，再把它们放入果冻中（注：放入的位置以拼起来的果冻生日派图案连续完整为宜），最后把作成的单个果冻用无毒塑料膜封口；

5.制作成型的生日果冻派：将作出的多个用塑料包装好的果冻用堆积木的方法，拼接成堆接在事先准备好的外包装盒底上，使其联合成一个图形完整，立体感强烈的成品生日派，盖上盖子即可。