[发明专利]夹馅糕制备机及其操作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种夹馅糕制备机及其操作方法。

背景技术

夹馅糕，比如稻香村的枣泥酥、南瓜酥、芝麻糕等都是人们非常喜欢的日常小点心，但是，这些夹馅糕都是采用人工制作，手工将制好的原料做成夹馅的成品，由于完全是人工操作，糕点难以达到统一标准，造成整体规格不统一，口感差别大。

另外，人工操作容易引入细菌，卫生状况难以控制；而且，制作时间长，造成极大的劳动力浪费，同时也阻碍了夹馅糕制作工业的快速发展。

发明内容

本发明提供一种夹馅糕制备机及其操作方法，能够改善夹馅糕的统一化生产。

本发明提供了一种夹馅糕制备机，所述夹馅糕包括上层料、中层料、下层料，包括主传送带和位于所述主传送带上方的下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件；

所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件沿所述主传送带的传送方向依次排开。

所述下层料加料组件优选包括：下层料加料斗；

所述上层料加料组件优选包括：上层料加料斗。

所述下层料加料斗优选设有下层料流量调节件；

和/或，

所述下层料加料斗优选为滑动料斗，并设有滑动驱动组件；

和/或，

所述上层料加料斗优选设有上层料流量调节件；

和/或，

所述上层料加料斗优选为滑动料斗，并设有上层料滑动驱动组件。

所述中层料加料组件优选包括中层料传送带和位于所述中层料传送带上方的中层料加料斗、中层料压制件；

所述中层料传送带设有驱动传送件；

所述中层料传送带的传送方向优选与所述主传送带的传送方向相同；

所述中层料加料斗和中层料压制件优选沿所述中层料传送带的传送方向依次排开。

所述中层料加料斗优选为转动料斗并设有转动驱动件；

和/或，

所述中层料加料斗优选为转动料斗，并设有转动下料搅拌器；

和/或，

所述中层料加料斗优选设有中层料流量调节件；

和/或，

所述中层料压制件优选包括：压板、皮带、压盘中的任意一种；

和/或，

所述中层料压制件优选设有调节所述中层料压制件与所述中层料传送带竖直距离的中层料距离调节件。

所述压制组件优选包括：压板、皮带、压盘中的任意一种；

和/或，

所述压制组件优选设有调节所述压制组件与所述主传送带竖直距离的压制距离调节件；

和/或，

所述切割组件优选包括：模具切割件、或纵刀和横刀组合的切割件、或呈一定角度的切刀组合切割件；

和/或，

所述主传送带配有传送动力驱动件。

所述夹馅糕制备机还优选包括压花组件，用于对切割后的夹馅糕的上面和/或下面进行压花。

所述夹馅糕制备机还优选包括数控组件，所述数控组件优选分别与所述主传送带、所述下层料加料组件、中层料加料组件、上层料加料组件、压制组件和切割组件、压花组件相连接，优选分别用于控制主传送带的传送速度、所述下层料流量、所述下层料加料组件的加料方式、所述中层料流量、所述中层料加料组件的加料方式和压制方式、所述上层料流量、所述上层料加料组件的加料方式、所述压制组件的压制方式、所述切割组件的切割方式。

本发明还提供了一种上述任一种所述的夹馅糕制备机的操作方法，包括：

A.开启主传送带，使主传送带按设定传送方向滚动；

B.开启下层料加料组件，进行下层料的下料，使所述下层料从所述下层料加料组件上落到所述主传送带上，并沿主传送带的传送方向传送；

C.开启中层料加料组件，进行中层料的下料，使所述中层料从所述中层料加料组件上落到所述主传送带传送的所述下层料上，并与所述下层料一起沿所述主传送带的传送方向传送；

D.开启上层料加料组件，进行上层料的下料，使所述上层料从所述上层料加料组件上落到所述主传送带传送的所述中层料上，并与所述下层料、所述中层料一起沿所述主传送带的传送方向传送；

E.开启压制组件，对所述主传送带上从下至上依此排列的所述下层料、所述中层料、所述上层料进行压制成型，形成准夹馅糕；

F.开启切割组件，对压制成型的所述准夹馅糕进行切割定型。

所述B优选包括：控制下层料的下料速度；

和/或，