[发明专利]一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种制备降血压菜籽肽的方法, 包括如下步骤:

（1）以粉碎后的菜籽粕为原料，将所述原料与水混合，调节pH值至6.5～9，温度35℃～50 ℃，搅拌分散0.5～2 h, 获得菜籽蛋白水溶液;

（2）向步骤(1)所述菜籽蛋白水溶液中,加入蛋白酶,在35℃～50 ℃下水解1～4 h,灭活其中的蛋白酶,离心取上清液，得降血压菜籽肽粗提液;

（3）将步骤(2)所述降血压菜籽肽粗提液精制后获得降血压菜籽肽。

2.根据权利要求1所述制备降血压菜籽肽的方法，其特征在于步骤（1）所述菜籽粕的原料是普通油菜籽或双低油菜籽，粉碎后的菜籽粕的粒径为10～200μm。

3.根据权利要求2所述制备降血压菜籽活性肽的方法,其特征在于步骤（1）所述菜籽蛋白水溶液的原料是从菜子粕中分离的蛋白质。

4.根据权利要求2所述制备降血压菜籽肽方法，其特征在于步骤（2）所述蛋白酶为蛋白酶 K、嗜热菌蛋白酶、复合蛋白酶或木瓜蛋白酶。

5.根据权利要求4所述制备降血压菜籽肽方法，其特征在于步骤（2）所述蛋白酶为蛋白酶 K。

6.根据权利要求4或5所述制备降血压菜籽肽的方法,其特征在于步骤(2)所述加入的蛋白酶与菜籽蛋白水溶液中蛋白质的质量比为1～10:100。

7.根据权利要求6所述制备降血压菜籽肽方法,其特征在于步骤(3)所述精制方法为: 降血压菜籽肽粗提液经截留分子量为3kDa的超滤膜超滤，取透过液透析脱盐，冷冻干燥得降血压菜籽肽。

8.根据权利要求6所述制备降血压菜籽肽的方法,其特征在于步骤(3)所述精制方法为: 将降血压菜籽肽粗提液经反相高效液相色谱分离，分别取有机溶剂体积浓度为10%~15%，35%~40% 和55%~60%的三部分洗脱液，将所述三部分洗脱液分别冷冻干燥，即得降血压菜籽肽；所述反相高效液相色谱分离的条件为：色谱柱为碳12或碳18硅胶柱；流动相为水和有机溶剂，所述有机溶剂为甲醇或乙腈，所述水和有机溶剂中均含有质量浓度为0.05～0.10%三氟乙酸；洗脱条件为：线性洗脱，流动相中的有机溶剂体积浓度从5%变化到80%。

9.一种采用权利要求8之一方法制备的降血压菜籽肽。

10.一种权利要求9所述降血压菜籽肽在制备降血压药物方面的应用。