[发明专利]猕猴桃酒制作方法无效
| 申请号： | 201210153685.4 | 申请日： | 2012-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN103421636A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 梅桉铭 | 申请（专利权）人： | 黄平县润发药业农民专业合作社 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 贵阳中工知识产权代理事务所 52106 | 代理人： | 刘安宁 |
| 地址： | 556104 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 猕猴桃 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.猕猴桃酒制作方法，其特征在于该方法步骤如下：
（1）将新鲜的猕猴桃摘下洗净，自然晾干表面的水分待用；
（2）将猕猴桃放入陶罐中，再加入白糖，猕猴桃与白糖的比例为100：15～30；
（3）密封保存60天～90天；
（4）对发酵好的猕猴桃原汁酒进行澄清处理即可。
2.如权利要求1所述的猕猴桃酒制作方法，其特征在于所述步骤（3）中密封保存的优选方案为洞藏，优选的保存温度为12～20oC。
3.如权利要求1所述的猕猴桃酒制作方法，其特征在于所述步骤（4）中对猕猴桃酒进行澄清处理的优选方式是压榨。
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