[发明专利]用赤藓糖醇脂肪酸酯分提油脂的方法及其应用

权利要求书

1.一种分提油脂的方法，该方法包括以下步骤：

将结晶促进剂加入待分提的油脂中，所述结晶促进剂是赤藓糖醇脂肪酸酯；

通过加热使得所述油脂呈熔融态；

冷却结晶，使得熔融的油脂分为固体部分和液体部分；然后

将所述固体部分与液体部分分离；

其中所述赤藓糖醇脂肪酸酯是赤藓糖醇与包含2-28个碳原子的脂肪酸形成的一酯、二酯、三酯、四酯或其任意混合物。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述赤藓糖醇脂肪酸酯为二酯、三酯、四酯或其任意混合物。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，以所述待分提的油脂的总重量为基准计，所述赤藓糖醇脂肪酸酯的用量为0.01-5重量％，优选0.1-3重量％，更优选为0.5-2.5重量％，最优选为1-2重量%。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述用来形成赤藓糖醇脂肪酸酯的脂肪酸是包含8-22个碳原子的直链或支链、饱和或不饱和的一元羧酸或多元羧酸，优选的脂肪酸为包含10-20个碳原子的直链或支链、饱和或不饱和的一元羧酸或多元羧酸，更优选的脂肪酸为包含12-18个碳原子的直链或支链、饱和或不饱和的一元羧酸或多元羧酸。

5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述用来形成赤藓糖醇脂肪酸酯的脂肪酸是包含10-20个碳原子的直链或支链的饱和一元羧酸。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述用来形成赤藓糖醇脂肪酸酯的脂肪酸选自棕榈酸、癸酸、月桂酸、硬脂酸和花生酸中的一种或多种。

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，以用来形成所述赤藓糖醇脂肪酸酯的脂肪酸的重量为基准计，包含10-20个碳原子的脂肪酸的含量大于或等于60重量％。

8.如权利要求1所述的方法，其特征在于，以用来形成所述赤藓糖醇脂肪酸酯的脂肪酸的重量为基准计，包含10-20个碳原子的脂肪酸的含量大于或等于80重量％。

9.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述油脂为氢化鱼油、氢化植物油、棕榈油、椰子油、棉籽油、大豆油、花生油、乌桕籽油、菜籽油、橄榄油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油、橡胶籽油、扁桃仁油、杏仁油、榛子油、南瓜籽油、胡桃油、葡萄籽油、胡麻籽油、玻璃苣籽油、沙棘籽油、番茄籽油、油桐籽油、可可脂、猪油、牛油、羊油、鸡油、海豹油、鲸油、海豚油及上述油脂任意组合或经酶法改性的上述油脂或它们混合物，优选的，所述油脂为棕榈油和/或猪油。

10.赤藓糖醇脂肪酸酯在油脂结晶分提中的应用，其中所述赤藓糖醇脂肪酸酯是赤藓糖醇与包含2-28个碳原子的脂肪酸形成的一酯、二酯、三酯、四酯或其任意混合物。

11.如权利要求10所述的应用，其特征在于，所述赤藓糖醇脂肪酸酯为二酯、三酯、四酯或其任意混合物。

12.如权利要求10所述的应用，其特征在于，所述用来形成赤藓糖醇脂肪酸酯的脂肪酸是包含8-22个碳原子的直链或支链、饱和或不饱和的一元羧酸或多元羧酸，优选的脂肪酸为包含10-20个碳原子的直链或支链、饱和或不饱和的一元羧酸或多元羧酸，更优选的脂肪酸为包含12-18个碳原子的直链或支链、饱和或不饱和的一元羧酸或多元羧酸。

13.如权利要求12所述的应用，其特征在于，所述用来形成赤藓糖醇脂肪酸酯的脂肪酸是包含10-20个碳原子的直链或支链的饱和一元羧酸。

14.如权利要求10所述的应用，其特征在于，所述用来形成赤藓糖醇脂肪酸酯的脂肪酸选自棕榈酸、癸酸、月桂酸、硬脂酸和花生酸中的一种或多种。

15.如权利要求10所述的应用，其特征在于，以用来形成所述赤藓糖醇脂肪酸酯的脂肪酸的重量为基准计，包含10-20个碳原子的脂肪酸的含量大于或等于60重量％。

16.如权利要求10所述的应用，其特征在于，以用来形成所述赤藓糖醇脂肪酸酯的脂肪酸的重量为基准计，包含10-20个碳原子的脂肪酸的含量大于或等于80重量％。

17.如权利要求10所述的应用，其特征在于，所述油脂为氢化鱼油、氢化植物油、棕榈油、椰子油、棉籽油、大豆油、花生油、乌桕籽油、菜籽油、橄榄油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油、橡胶籽油、扁桃仁油、杏仁油、榛子油、南瓜籽油、胡桃油、葡萄籽油、胡麻籽油、玻璃苣籽油、沙棘籽油、番茄籽油、油桐籽油、可可脂、猪油、牛油、羊油、鸡油、海豹油、鲸油、海豚油及上述油脂任意组合或经酶法改性的上述油脂或它们混合物，优选的，所述油脂为棕榈油和/或猪油。