[发明专利]甘草花绿茶固体饮料的制备方法

权利要求书

1.甘草花绿茶固体饮料的制备方法，其特征在于，各组份的质量份如下：甘草10～40份，菊花2～10，金银花1～6，绿茶2～10，柠檬酸3.3份,L-苹果酸8.25份,柠檬酸钠6.6份,木糖醇40～80份,山梨糖醇40～80份,甜菊糖3～5份,异VC钠1.5份,六偏磷酸钠20份；

制备具体步骤如下：

1）称取甘草，在双层锅内加水加热煮沸，过滤，得滤液A；

2）按配比称取菊花、金银花、绿茶，混合，在双层锅内加水加热煮沸，得滤液B。

3）将滤液A、B混合均匀，得到滤液C；

4）称取柠檬酸、L-苹果酸、柠檬酸钠、木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖、异VC钠、六偏磷酸钠，混合，缓加入滤液C中，边加边搅拌，直至充分溶解，过滤，得滤液D；

5）将滤液D在常温下，以5000～8000r/min，离心10～20min，过滤得滤液E。

6）将滤液E在真空低温下浓缩至固形物百分含量为10%-50%；

7）干燥：浓缩后的浓缩液，进风温度为130～210℃，出风温度55～100℃条件下喷雾干燥，制成粉剂或颗粒剂；

8）过筛，杀菌包装，得成品。

2.如权利要求1所述的甘草花绿茶固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤4）还加入蜂蜜0～80份。

3.如权利要求1所述的甘草花绿茶固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤4）还加入葡萄糖0～80份。

4.如权利要求1所述的甘草花绿茶固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤4）还加入果葡糖浆0～300份。

5.如权利要求1所述的甘草花绿茶固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤4）还加入麦芽糊精0～200份。

6.如权利要求1所述的甘草花绿茶固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤4）还加入水溶性膳食纤维0～100份。 

7.如权利要求6所述的甘草花绿茶固体饮料的制备方法，其特征在于，所述水溶性膳食纤维为聚葡萄糖。

8.如权利要求1所述的甘草花绿茶固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤1）中，分两次加水加热煮沸，其中第一次加热煮沸的时间为1～3小时，加水量为甘草质量的10～40倍。第二次加热煮沸的时间为1～3小时，加水量为甘草质量的10～40倍。

9.如权利要求1所述的甘草花绿茶固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤2）中，分两次加水加热煮沸，其中第一次加热煮沸的时间为0.5～1小时，80～90℃下浸提1～2小时，加水量为菊花、金银花、绿茶总质量的10～60倍；第二次加热煮沸的时间为0.5～1小时，80～90℃下浸提1～2小时，加水量为菊花、金银花、绿茶总质量的10～60倍。

10.如权利要求1所述的甘草花绿茶固体饮料的制备方法，其特征在于，在所述步骤4）中，过滤采用目数为80～300目的筛或绢丝布。