[发明专利]耐储存的无醇无混浊麦芽饮料和方法

权利要求书

1.耐储存的无混浊无醇的麦芽饮料，包括：

选自山梨酸盐，苯甲酸盐，山梨酸，苯甲酸及其混合物的化学防腐剂，防腐剂的总量低于或等于1,000mg/L;

超过1.5个体积/体积的饮料的二氧化碳;

麦芽提取物;

其中所述耐储存的无混浊无醇麦芽饮料具有在2.5至4.0范围内的pH，并且当饮料以碳酸钙计的硬度超过25mg/l时，存在超过1.8个体积的二氧化碳。

2.权利要求1所述的耐储存饮料，其中该饮料在低于45°F的温度下不表现出混浊。

3.权利要求1所述的耐储存饮料，进一步包括并非来源于麦芽的营养性甜味料。

4.权利要求1所述的耐储存饮料，其中所述的化学防腐剂为存在量为100至300mg/L的苯甲酸盐离子或苯甲酸和存在量为50至300mg/L的山梨酸盐离子或山梨酸的混合物。

5.权利要求1所述的耐储存饮料，其中该饮料基本上不含其它防腐剂。

6.权利要求1所述的耐储存饮料，其中该饮料不含添加的鞣酸，肉桂酸，二碳酸二烷基酯类，那他霉素，乳链球菌素，多磷酸，对羟基苯甲酸酯类，丙酸，丙酸盐和EDTA。