[发明专利]啤酒肉及其制作方法无效
| 申请号： | 201210189922.2 | 申请日： | 2012-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN102669698A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 李济云;臧今楠;曹福虹;臧筑华;张洪生;杨永安;魏德立;郑敏;雷斌;张海周;姚凯;刘运启;李文锋;杨奎 | 申请（专利权）人： | 天津泰达酒店有限公司;天津恩泽人预防医学工程研究中心;天津食源营养科学研究院;臧筑华 |
| 主分类号： | A23L1/314 | 分类号： | A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 啤酒 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种啤酒肉及其制作方法，将分解的肉块经开水浸煮-风干-啤酒调制液中浸泡-冷藏浸泡-热风烘干-干燥封装，蒸、煮、烤烹调时将干燥封装的肉品拆包拆解放入加工装置夹层内，加工装置内孔眼管内侧为香料室和烤制加热室，由内至外和内外相通渗透香料气味。
2.根据权利要求书所述的啤酒肉及其制作方法，其特征是：开水浸煮的香料为花椒、生姜皮、大葱叶,每公斤肉按照每种香料20g等比例配置并开盖浸煮。
3.根据权利要求书所述的啤酒肉及其制作方法，其特征是：啤酒调制液的啤酒含量超过50%，冷藏浸泡在-12-0℃环境中，热风温度为60-70℃。
4.根据权利要求书所述的啤酒肉及其制作方法，其特征是：加工装置由内、外孔眼管、两端孔眼挡板、夹层传热孔眼管组成，加工装置能够蒸、煮、烤烹调肉类。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津泰达酒店有限公司;天津恩泽人预防医学工程研究中心;天津食源营养科学研究院;臧筑华，未经天津泰达酒店有限公司;天津恩泽人预防医学工程研究中心;天津食源营养科学研究院;臧筑华许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210189922.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种一次性塑料口罩
- 下一篇：一种基于家庭网关的云安全处理方法及系统
