[发明专利]一种快速提高糙米发芽速率的方法

权利要求书

1.一种快速提高糙米发芽速率的方法：将稻谷原料离心后，再通过撞击脱壳分离后的糙米进行无浸泡变温发芽；所述的变温发芽是使待发芽的糙米38～46℃下保持2-5h，再在28～36℃下发芽。

2.根据权利要求1所述的方法，糙米在脱壳分离后，先经灭菌处理后，再进行无浸泡变温发芽。

3.根据权利要求2所述的方法，所述的灭菌处理是臭氧灭菌，即将待发芽的糙米放入装有纯水中，通入臭氧5-30min。

4.根据权利要求1所述的方法，在糙米发芽过程中，光照强度为：0～4000LX光强下进行发芽。

5.根据权利要求1所述的方法，在糙米发芽过程中，发芽湿度控制在95-100%RH。

6.根据权利要求5所述的方法，在糙米发芽过程中，将糙米置于封闭空间，在控制湿度的基础上，采用每隔1-3h定时换气,每次换气的持续时间为5-15min。

7.根据权利要求1所述的方法，包括以下步骤

（1）砻谷、筛选、精选：采用离心砻谷机将稻谷脱壳分离，然后经分样筛筛选、人工精选得到全胚精制糙米；

（2）臭氧灭菌：将待发芽的糙米放入装有纯水的烧杯中，通入臭氧5-30min。

（3）采用无浸泡直接发芽。

（4）变温发芽：选取先高温2-5h后低温；所述的高温为40-45℃，低温：30-35℃；直到发芽率达到90%以上终止发芽,温度精度控制在±1℃；

（5）湿度：发芽湿度控制在95-100%。

（6）光照强度：糙米置于0～4000LX光强下进行发芽。

（7）定时换气：在发芽过程中采用每隔1-3h定时换气,5-15min/次。

8.根据权利要求1-7任一项所述的方法，离心后再撞击后脱出谷壳的设备采用的是离心砻谷机。