[发明专利]玛咖酒及其生产方法

权利要求书

1.一种玛咖酒，其特征在于由以下重量份数的原料制成：玛咖粉10～30；鹿鞭1～5、狗肾1～5、驴肾1～5、人参1～2、鹿茸1～2、枸杞5～15、大枣5～15、龙眼肉5～10或金银花0.5～1中一种或组合；冰糖10～15；白酒260～440；水60～240。

2.按照权利要求1所述的玛咖酒，其特征在于由以下重量份数的原料制成：玛咖粉10～30，鹿鞭1～5，狗肾1～5，驴肾1～5，人参1～2，鹿茸1～2，枸杞5～15，大枣5～15，龙眼肉5～10，金银花0.5～1，冰糖10～15，白酒260～440，水60～240。

3.按照权利要求2所述的玛咖酒，其特征在于由以下重量份数的原料制成：玛咖粉20，鹿鞭3，狗肾3，驴肾3，人参1，鹿茸1，枸杞10，大枣10，龙眼肉7，金银花0.5，冰糖10，60％酒精度的高粱酒435，水65，制成52％酒精度的玛咖粉酒。

4.按照权利要求1所述的玛咖酒，其特征在于由以下重量份数的原料制成：玛咖粉15，鹿鞭5，狗肾5，驴肾5，冰糖15，60％酒精度的高粱酒320，水180，制成38％酒精度的玛咖酒。

5.按照权利要求1所述的玛咖酒，其特征在于由以下重量份数的原料制成：玛咖粉10～30，枸杞5～15，冰糖10～15，高粱酒260～440，水60～240。

6.按照权利要求1所述的玛咖酒，其特征在于由以下重量份数的原料制成：玛咖粉10～30，鹿鞭1～5，狗肾1～5，驴肾1～5，冰糖10～15，高粱酒260～440，水60～240。

7.按照权利要求1所述的玛咖酒，其特征在于由以下重量份数的原料制成：玛咖粉10～30，人参1～2，鹿茸1～2，冰糖10～15，高粱酒260～440，水60～240。

8.按照权利要求1所述的玛咖酒，其特征在于由以下重量份数的原料制成：玛咖粉10～30，金银花0.5～1，龙眼肉5～10，冰糖10～15，高粱酒260～440，水60～240。

9.按照权利要求1所述的玛咖酒，其特征在于玛咖粉为玛咖干果粉碎成的粗粉。

10.一种如权利要求1－9任一所述玛咖酒的生产方法，其特征在于步骤如下：

（1）玛咖粉渗漉提取：按玛咖粉：酸水为1：0.8的比例混合拌匀，酸水是在水中加入0.2％的乙酸或柠檬酸制成酸性水溶液；进行酸化密封放置1－4小时，充分湿润膨胀后，按渗漉提取法装罐；另取60％酒精度的高粱酒，加入渗漉罐中，直至液面高出玛咖粉2～4cm，浸泡24～48小时；浸泡后开始渗漉提取，应使液面始终高出玛咖粉表面，收集提取液，直至颜色清淡为止；

（2）鹿鞭、狗肾、驴肾、人参、鹿茸、枸杞、大枣、龙眼肉或金银花可混合或分别渗漉提取：原料粉碎成最粗粉，采用60％酒精度的高粱酒，以常规渗漉提取方法提取，得提取液；  

（3）合并提取液：将步骤（1）、（2）提取液与剩余的高粱酒、冰糖、水调配，调整酒精度，贮存于密闭的容器内，静置20～30天，并逐渐使酒水不溶物析出、凝聚；取上清液，过滤，装瓶，包装，得32％～52％酒精度的玛咖粉酒。