[发明专利]具有可分离蒸气装置的烤箱及其烘焙方法

权利要求书

1.一种具有可分离蒸气装置的烤箱，其特征在于，包括有一烤箱及一蒸气装置，所述烤箱包括一隔热壳体及一玻璃门盖，所述隔热壳体外侧设有一电性连接部，所述隔热壳体内部具有一腔室；所述蒸气装置包括一机座主体，所述机座主体包括一贮水槽、一加热装置、一电源线及一蒸气喷头，所述贮水槽是与所述加热装置连接，所述电源线一端与所述机座主体电性连接，另端则电性连接于所述电性连接部，所述蒸气喷头是与所述贮水槽连接形成相通。

2.如权利要求1所述的具有可分离蒸气装置的烤箱，其特征在于，所述蒸气喷头包含一管体及一喷嘴，所述管体一端与所述喷嘴相连，所述管体的另端则连接于所述机座主体。

3.如权利要求2所述的具有可分离蒸气装置的烤箱，其特征在于，所述机座主体设有一快速接头，所述快速接头内部设置一环形垫圈，所述管体插设于所述快速接头内，并与所述环形垫圈形成紧密连接。

4.如权利要求3所述的具有可分离蒸气装置的烤箱，其特征在于，所述管体还包括至少一坚固段及至少一折弯段。

5.如权利要求1、2、3或4所述的具有可分离蒸气装置的烤箱，其特征在于，所述蒸气装置还设有一握把及一电源开关。

6.如权利要求5所述的具有可分离蒸气装置的烤箱，其特征在于，所述机座主体还包括一自动收线结构，其设置在所述机座主体内部。

7.一种应用权利要求1所述的烤箱的烘焙方法，其特征在于，包括以下步骤：一第一喷洒蒸气步骤，通过与烤箱电性连接的蒸气装置，将蒸气直接喷洒在置放于烤箱外部的第一种食物表面；一置入步骤，将喷洒完蒸气的食物立刻放入烤箱的腔室内；以及一烘焙步骤，启动烤箱开始烘焙食物。

8.如权利要求7所述的烘焙方法，其特征在于，还包括一第二喷洒蒸气步骤，其顺序位于第一喷洒蒸气步骤及置入步骤之间，是通过与烤箱电性连接的蒸气装置，将蒸气直接喷洒在置放于烤箱外部的第二种食物表面。

9.一种应用权利要求1所述的烤箱的烘焙方法，其特征在于，包括以下步骤：将第一种食物放置于烤箱的腔室内；启动烤箱开始烘焙第一种食物；在烤箱烘焙第一种食物时，通过与烤箱电性连接的蒸气装置，至少将蒸气喷洒在第一种食物的表面一固定时间。

10.如权利要求9所述的烘焙方法，其特征在于，还包括以下步骤：通过与烤箱电性连接的蒸气装置，将蒸气喷洒在置放于烤箱外部的第二种食物表面；将喷洒完蒸气的第二种食物立刻放入烤箱的腔室内；继续烘焙一段时间，并于烘焙时，通过与烤箱电性连接的蒸气装置，将蒸气喷洒于第二种食物表面至少一固定时间。