[发明专利]一种复合饮料及其应用有效
| 申请号： | 201210234312.X | 申请日： | 2012-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN102715598A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 马丽;赵慧芳;吴文龙;李维林 | 申请（专利权）人： | 江苏省中国科学院植物研究所 |
| 主分类号： | A23L1/38 | 分类号： | A23L1/38;A23L2/72;A23L2/84;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南京汇盛专利商标事务所(普通合伙) 32238 | 代理人： | 裴咏萍 |
| 地址： | 210014 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 饮料 及其 应用 | ||
1.一种复合饮料，其特征在于：所述复合饮料包括葛花水提液、桑葚汁、黑莓汁和甜味剂；所述葛花水提液采用的原料葛花、桑葚汁采用的原料桑葚、黑莓汁采用的原料黑莓与甜味剂的重量比为0.1-1：24-40：4-24：1.8-6。
2.根据权利要求1所述的复合饮料，其特征在于：所述葛花水提液采用葛花为原料，加入12倍重量份的水煮沸5分钟，用200目纱网过滤即得；所述桑葚汁采用桑葚为原料，于70-80℃软化后打浆，然后加入占桑葚重量0.2-1%的果胶酶，酶解2个小时以上，用200目纱网过滤即得；所述黑莓汁采用黑莓为原料，于70-80℃软化后打浆，然后加入占黑莓重量0.2-1%的果胶酶，酶解2个小时以上，用200目纱网过滤即得。
3.根据权利要求1所述的复合饮料，其特征在于：所述复合饮料还包括拐枣水提液；所述葛花水提液采用的原料葛花、拐枣水提液采用的原料拐枣果柄、桑葚汁采用的原料桑葚、黑莓汁采用的原料黑莓与甜味剂的重量比为0.1-1：0.6-12：24-40：4-24：1.8-6。
4.根据权利要求3所述的复合饮料，其特征在于：所述拐枣水提液采用拐枣果柄为原料，加3倍重量份的水后煮沸5分钟，打浆，用200目纱网过滤即得。
5.根据权利要求3所述的复合饮料，其特征在于：所述复合饮料还包括菊花水提液； 所述葛花水提液采用的原料葛花、菊花水提液采用的原料菊花、拐枣水提液采用的原料拐枣果柄、桑葚汁采用的原料桑葚、黑莓汁采用的原料黑莓与甜味剂的重量比为0.1-1：0.1-0.8：0.6-12：24-40：4-24：1.8-6。
6.根据权利要求5所述的复合饮料，其特征在于：所述菊花水提液采用菊花为原料，加15倍重量份的水煮沸5分钟，用200目纱网过滤即得。
7.根据权利要求5所述的复合饮料，其特征在于：所述葛花水提液采用的原料葛花、菊花水提液采用的原料菊花、拐枣水提液采用的原料拐枣果柄、桑葚汁采用的原料桑葚、黑莓汁采用的原料黑莓与甜味剂的重量比为1：0.38：7.38：33.84：12.32：2.28。
8.根据权利要求7所述的复合饮料，其特征在于：所述甜味剂为蔗糖。
9.权利要求1至8任一所述的复合饮料在抗醉或解酒方面的应用。
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