[发明专利]热水源节能超声波洗碗机及用该装置清洗厨房用具的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种洗碗机，特别是涉及一种热水源节能超声波洗碗机。

本发明还涉及利用上述的热水源节能超声波洗碗机对厨房用具进行清洗的方法。

背景技术

现代社会，生活节奏越来越快，人们借助各种各样电器的帮助，从而达到解放双手，节约时间的目的。在厨房中也出现了不同功能的电器，使得人们在厨房的劳动时间和强度不断减少。清洗厨房用具是人们在厨房中经常面对的劳动，而洗碗机是帮助人们对油腻的餐具进行清洗的一种重要厨房电器。洗碗机的发展历史悠久，在欧洲洗碗机是家庭和企业的厨房帮手，不过在中国的发展时间较短，现在还没有普及。

目前洗碗机的工作原理是在洗碗过程中，通过高温高压喷射水流对餐具表面进行机械冲刷，洗涤剂对餐具表面油污、残渣皂化与分解，热水对食物余渣的浸泡澎化，使餐具表面油污、残渣及食物余渣迅速分解与脱落，餐具表面重现清洁和光亮。在高温高压水柱的冲刷和洗涤剂的强效去污双重作用下，有效洗脱有害病菌，达到清洁与除菌的双重效。然而这种冲洗方式需要大量的高温高压的热水，其温度一般在50℃-70℃，有些商用洗碗机甚至使用90℃以上的高温热水，这就需要很高的能耗。并且其排出了大量含有油污和食物残渣的热污水，因此不利于节能减排。其次这种洗碗机对于餐具的摆放要求非常严格，如果餐具的摆放很随意则会发生遮挡，使得有些餐具不能有效的被清洗干净。

发明内容

本发明是为了解决现有技术中的不足而完成的，本发明的目的是提供使用热水源作为加热源，采用超声波震荡进行辅助，并采用热水源进入盘管风机从而作为烘干机热源的热水源节能超声波洗碗机，其可充分利用来自废热液、回收热水、空气源热水、太阳能热、热泵回收热水的热量对清洗用水以及烘干机进行加热，因此热源成本低、能耗低、清洗效果好的。

本发明的热水源节能超声波洗碗机，依次包括清洗池、中漂池、净漂池、风刀、烘干机、盘管风机，所述清洗池的底部设置有超声发生器、热水换热器，所述中漂池上部设置有溢流管，并且所述中漂池上部通过连通器和净漂池上部连接，所述净漂池上部有净水输入管。

所述的热水源节能超声波洗碗机，其特征在于：清洗池、中漂池、净漂池、风刀、烘干机部位都设置有传送带，通过该传送带使厨具依次通过清洗池、中漂池、净漂池、风刀、烘干机以完成厨具清洗。

所述溢流管连接热泵，通过热泵回收中漂池中排出清洗后污水中的残余热量。

所述净水输入管的水平高度高于所述连通器水平高度，所述连通器水平高度高于所述溢流管水平高度。

所述盘管风机包含进水口和出水口，热水源通过进水口进入盘管风机，通过该热水源的热量为烘干机提供热风，所述热水源来自废热液、回收热水、空气源热水、太阳能热、热泵回收热水。

利用以上任一热水源节能超声波洗碗机进行厨房用具清洗的方法，其特征在于：包括以下步骤：

A.将需要清洗的厨房用具放入清洗池，热水源通过热水换热器加热清洗池中的水和洗涤剂混合物，在超声波作用下厨房用具上的油污、食物残渣在分子震荡下分解脱落；

B.在完成步骤A后通过手动/或传送带将清洗池中经过清洗的厨房用具转移到中漂池进行浸泡漂洗；

C.将步骤B中漂洗过后的厨房用具通过手动/或传送带转移到净漂池进行漂洗，漂洗后厨房用具被手动/或传送带传送，经过风刀吹掉部分残留水滴，然后进入烘干机烘干，得到干净的厨房用具。

根据上述的利用热水源节能超声波洗碗机进行厨房用具进行厨房用具清洗的方法，其特征在于：所述热水源来自废热液、回收热水、空气源热水、太阳能热、热泵回收热水。

根据上述的利用热水源节能超声波洗碗机进行厨房用具进行厨房用具清洗的方法，其特征在于：清洗池的水温保持在40摄氏度以上。

根据上述利用热水源节能超声波洗碗机进行厨房用具进行厨房用具清洗的方法，其特征在于：清洗池的水温保持在40-70摄氏度。