[发明专利]通过液体深层发酵制备的火木层孔菌保健品及其制备方法

权利要求书

1.通过液体深层发酵制备火木层孔菌保健品的方法，其特征在于：所述制备方法包括如下步骤：

A、将火木层孔菌菌接入培养液中，并在18～28℃的温度下以200～300次/分钟的震荡频率在摇床上震荡培养72～96小时，获得菌种液；

B、将步骤A中得到的菌种液接入含重量份8～12%大麦芽、重量份3～6%大豆的液体培养基中，接种量为5～10%，并在23～27℃的温度下通气培养48～72小时，经过生物发酵，获得发酵的火木层孔菌菌丝体以及火木层孔菌菌发酵液；

C、将步骤B中得到的火木层孔菌菌丝体进行细胞组织破碎后，用水提取，浸提比为0.8～1:2～5，浸提温度为90～95℃，浸提时间为2～3小时，从而获得火木层孔菌菌丝体提取液；

D、将步骤B中得到的火木层孔菌菌发酵液以及步骤C中得到的火木层孔菌菌丝体提取液相互混合后，将所得的混合液浓缩4～7倍，并使其折光糖度达到10～12%，从而得到火木层孔菌保健品。

2.根据权利要求1所述的通过液体深层发酵制备火木层孔菌保健品的方法，其特征在于：在所述步骤D中，利用反渗透膜浓缩方法或者利用真空浓缩方法对所述混合液进行浓缩处理。

3.根据权利要求2所述的通过液体深层发酵制备火木层孔菌保健品的方法，其特征在于：所述反渗透膜浓缩方法的膜设备操作压力位设定在40kg/cm²以下，并于室温下操作。

4.根据权利要求1所述的通过液体深层发酵制备火木层孔菌保健品的方法，其特征在于：在所述步骤B中，发酵终止的指标为pH值达到4.0～5.5，折光糖度达到2.8～3.8%，以及菌丝体得率干重达到0.65～0.85%。

5.根据权利要求4所述的通过液体深层发酵制备火木层孔菌保健品的方法，其特征在于：在所述步骤D中，火木层孔菌菌发酵液与火木层孔菌菌丝体提取液相互混合后的pH值为6～7，折光糖度为2～6%。

6.一种通过液体深层发酵制备的火木层孔菌保健品，其特征在于：所述火木层孔菌保健品是由如下方法制备而成：

A、将火木层孔菌菌接入培养液中，并在18～28℃的温度下以200～300次/分钟的震荡频率在摇床上震荡培养72～96小时，获得菌种液；

B、将步骤A中得到的菌种液接入含重量份8～12%大麦芽、重量份3～6%大豆的液体培养基中，接种量为5～10%，并在23～27℃的温度下通气培养48～72小时，经过生物发酵，获得发酵的火木层孔菌菌丝体以及火木层孔菌菌发酵液；

C、将步骤B中得到的火木层孔菌菌丝体进行细胞组织破碎后，用水提取，浸提比为0.8～1:2～5，浸提温度为90～95℃，浸提时间为2～3小时，从而获得火木层孔菌菌丝体提取液；

D、将步骤B中得到的火木层孔菌菌发酵液以及步骤C中得到的火木层孔菌菌丝体提取液相互混合后，将所得的混合液浓缩4～7倍，并使其折光糖度达到10～12%，从而得到火木层孔菌保健品。

7.根据权利要求6所述的通过液体深层发酵制备的火木层孔菌保健品，其特征在于：在所述步骤D中，利用反渗透膜浓缩方法或者利用真空浓缩方法对所述混合液进行浓缩处理。

8.根据权利要求6所述的通过液体深层发酵制备的火木层孔菌保健品，其特征在于：在所述步骤B中，发酵终止的指标为pH值达到4.0～5.5，折光糖度达到2.8～3.8%，菌丝体得率干重达到0.65～0.85%。