[发明专利]一种枸杞沙棘粉固体颗粒饮料及其生产方法

权利要求书

1.一种枸杞沙棘粉固体颗粒饮料，其特征在于，其组成组分及其质量百分数为：枸杞干粉10％-15％，沙棘干粉10％-15％，粉碎的白砂糖64％-76％，黄原胶0.6％-1.4％，柠檬酸0.6％-1.4％，β-环糊精1％-2％，乙基麦芽酚1.0％-2.0％。

2.根据权利要求1所述的枸杞沙棘粉固体颗粒饮料，其特征在于，其组成组分及其质量百分数为：枸杞干粉10％，沙棘干粉10％，粉碎的白砂糖75.8％，黄原胶0.8％，柠檬酸0.8％，β-环糊精1.3％，乙基麦芽酚1.3％。

3.一种权利要求1所述枸杞沙棘粉固体颗粒饮料的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)原料选择：采用喷雾干燥法生产的枸杞及沙棘干粉，白砂糖进行粉碎处理；

2)配料：按照权利要求1所述的配方将粉碎的白砂糖、黄原胶、柠檬酸、β-环糊精及乙基麦芽酚充分混合，然后加入枸杞粉及沙棘粉，充分的搅拌混合均匀；

3)造粒：采用酒精润湿造粒，采用浓度为85％的酒精，其他物料以g计的情况下，酒精的使用量为10-13mL，将酒精及物料充分混合，采用造粒机造粒，使之成为圆柱形颗粒，在没有造粒机的情况下，充分搅拌，然后用手轻轻揉搓，使混合料相互粘结，然后使其通过孔径为10目左右的不锈钢筛造粒；

4)干燥：采用空气对流干燥技术或流化床干燥技术，温度控制在75-85℃，时间控制在3-5h；

5)过筛：采用统一的不锈钢筛过筛，除去粉状物料；

6)包装：首先采用小塑料袋包装，每袋30g，然后将小的包装袋分装于纸盒中，或将产品包装于铁罐中。

4.根据权利要求3所述的枸杞沙棘粉固体颗粒饮料的生产方法，其特征在于，步骤4)中所述温度为75℃。

5.根据权利要求3所述的枸杞沙棘粉固体颗粒饮料的生产方法，其特征在于，步骤4)中所述时间为5h。

6.根据权利要求3所述的枸杞沙棘粉固体颗粒饮料的生产方法，其特征在于，步骤4)中所述不锈钢筛为10目。