[发明专利]一种增强免疫力的保健食品及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品及其生产方法，具体涉及用于增强人体免疫力的保健食品及其生产方法。 

背景技术

中国传统养生保健理论认为，免疫力低下与肺、脾、肾三脏关系密切，其中气阴不足、肾精亏虚为常见原因之一，而食品免疫是近年来出现的一个免疫新概念，让人们从日常食品中获得人体防病抗病所需的天然免疫蛋白和各种活性因子。 

目前市场上的增强免疫力的保健食品存在如下问题： 

1．大多数产品设计单纯以中草药提取物组合进行补充，组合不够科学，保健效果不理想； 

2．有些产品虽是复合制剂，但未考虑各种营养物质吸收的特异性和组合效果，产品配方缺乏科学性、合理性，保健效果不理想； 

3．传统产品的辅料单一，特别忽略了口感因素，致使产品的实用性不强。 

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提出一种增强免疫力的保健食品及其生产方法，提高保健食品的保健效果和搭配科学性、合理性。 

基于上述目的，本发明提供一种增强免疫力的保健食品，所述保健食品由黄芪提取物、枸杞提取物、香菇提取物、罗汉果提取物、牛磺酸、柠檬酸锌、维生素C、结晶山梨糖醇、硬脂酸镁、柠檬酸、阿斯巴甜混合而成。 

可选地，所述保健食品由以下原料按重量份配比组成：100~150份黄芪的提取物、100~150份枸杞的提取物、30~70份香菇的提取物、3~7份罗汉果的提取物、牛磺酸16.45~26.45份、柠檬酸锌0.677~1.524份、维生素C8.43~14.47份、结晶山梨糖醇52~62份、硬脂酸镁0.3~0.5份、柠檬酸 0.1~0.5份、阿斯巴甜0~0.3份。 

较佳地，所述保健食品由以下原料按重量份最佳配比组成：125份黄芪的提取物、125份枸杞的提取物、50份香菇的提取物、5份罗汉果的提取物、牛磺酸21.45份、柠檬酸锌0.8份、维生素C 9.38份、结晶山梨糖醇52.07份、硬脂酸镁0.4份、柠檬酸0.1份、阿斯巴甜0.05份。 

本发明还提供一种制造所述保健食品的方法，所述方法包括： 

1）制备黄芪及枸杞提取物：取黄芪和枸杞，加水浸泡、煎煮；然后过滤、合并滤液，将滤液减压浓缩成相对密度约为0.95~1.2的清膏，再加入乙醇至醇浓度约为70~90%；约-2~4℃冷藏，放置约8~16小时，过滤，弃去滤液，滤饼减压干燥，粉碎，过筛，得到细粉A，即黄芪及枸杞提取物，备用； 

2）制备香菇提取物：取香菇，加水浸泡、煎煮；然后过滤、合并滤液，将滤液减压浓缩成相对密度约为0.95~1.2的清膏，再加入乙醇至醇浓度约为70~90%；约-2~4℃冷藏，放置约8~16小时，过滤，弃去滤液，滤饼减压干燥，粉碎，过筛，得到细粉B，即香菇提取物，备用； 

3）将柠檬酸锌、维生素C与牛磺酸等量递增混匀，再与结晶山梨糖醇、柠檬酸、阿斯巴甜等量递增混匀，得细粉C，备用； 

4）制备罗汉果提取物：取罗汉果，加水浸泡、煎煮；然后过滤、合并滤液，将滤液减压浓缩成相对密度约为1.0~1.3的稠膏，减压干燥，粉碎，过筛，得细粉D，即罗汉果提取物，备用； 

5）将细粉C与细粉D等量递增法混匀，得混合细粉E，再将混合细粉E与细粉A、B等量递增法混匀，过筛； 

6）加入硬脂酸镁混匀，在车间温度≤25℃、相对湿度≤50%的条件下进行直接压片制备。 

可选地，在所述制备黄芪及枸杞提取物的步骤中，加水浸泡约2~5小时，煎煮约2~4次，每次煎煮约1~3小时；然后过滤，合并滤液，在约0.05~1.2Mpa、约40~80℃的条件下将滤液减压浓缩成清膏。 

较佳地，所述黄芪及枸杞提取物的出膏率约为3~8%。 

可选地，在所述制备香菇提取物的步骤中，加水浸泡约2~5小时，煎煮2~4次，每次煎煮约1~3小时；然后滤过，合并滤液，在约0.05~1.2Mpa、约40~80℃的条件下将滤液减压浓缩成清膏。 

较佳地，所述香菇提取物的出膏率约为2~6%。 

可选地，在所述制备罗汉果提取物的步骤中，加水浸泡约2~5小时，煎煮约2~4次，每次煎煮约1~3小时；然后滤过，合并滤液，在约0.05~1.2Mpa、约40~80℃的条件下将滤液减压浓缩成稠膏。 

较佳地，所述罗汉果提取物的出膏率约为18~32%。