[发明专利]一种二元酸发酵液中去除可溶性蛋白的工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种二元酸发酵液中可溶性蛋白的去除工艺。

背景技术

二元酸发酵液中蛋白质的脱除在其生产中是至关重要的一步，由于发酵液中含有大量菌体、可溶性蛋白和残糖，这些杂质的存在为二元酸的分离精制带来困难，影响了二元酸的收率和质量，因此在分离提取前需要对发酵液进行预处理，工业上采用加热碱调来除蛋白质，消耗了大量的能量且去除效果不理想，膜超滤是近30年发展起来的新型分离技术，超滤膜技术因具有分子级分离、无相变、溶剂污染及不破坏生物活性和操作简便等特点，其应用越来越广泛，但其成本较高，目前不适合大规模推广应用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种操作简单，成本较低的二元酸发酵液中可溶性蛋白的去除工艺。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种二元酸发酵液中去除可溶性蛋白的工艺，其流程为：将絮凝剂A加入到二元酸发酵液中，絮凝剂A与发酵液的重量比为0.1-0.5∶100，均匀搅拌5分钟，静置0.5h，搅拌均匀后微滤膜过滤，滤膜孔径为0.25微米，获得的滤液中加入重量比为1％的絮凝剂B和活性炭，絮凝剂B与活性炭的重量比为1-10∶1，搅拌10min-20min分钟，静置1-2h，获得的脱色清液即为去除了可溶性蛋白的发酵液。

本发明中絮凝剂A为壳聚糖，分子量为2000-300000，加入壳聚糖可以过滤除去其中大部分的菌体细胞，经此操作可以得到澄清的发酵液。

絮凝剂B为聚合氯化铝，现发现聚合氯化铝是一种较好的除蛋白试剂。

本发明的有益效果是：结合絮凝沉淀和微滤膜过滤，本发明的去除可溶性蛋白的工艺操作步骤简单，成本较低。

附图说明

下面结合附图及实施例对本发明进一步详细说明。

图1是本发明的工艺流程图。

具体实施方式

实施例1

如图1所示，将壳聚糖加入到二元酸发酵液中，壳聚糖与发酵液的重量比为0.1∶100，均匀搅拌5分钟，静置0.5h，搅拌均匀后微滤膜过滤，滤膜孔径为0.25微米，获得的滤液中加入重量比为1％的聚合氯化铝和活性炭，聚合氯化铝与活性炭的重量比为10∶1，搅拌10min分钟，静置1h，获得的脱色清液即为去除了可溶性蛋白的发酵液。

实施例2

如图1所示，将壳聚糖加入到二元酸发酵液中，壳聚糖与发酵液的重量比为0.5∶100，均匀搅拌5分钟，静置0.5h，搅拌均匀后微滤膜过滤，滤膜孔径为0.25微米，获得的滤液中加入重量比为1％的聚合氯化铝和活性炭，聚合氯化铝与活性炭的重量比为1∶1，搅拌20min分钟，静置2h，获得的脱色清液即为去除了可溶性蛋白的发酵液。

实施例3

如图1所示，将壳聚糖加入到二元酸发酵液中，壳聚糖与发酵液的重量比为0.3∶100，均匀搅拌5分钟，静置0.5h，搅拌均匀后微滤膜过滤，滤膜孔径为0.25微米，获得的滤液中加入重量比为1％的聚合氯化铝和活性炭，两者的重量比为5∶1，搅拌15min分钟，静置1.5h，获得的脱色清液即为去除了可溶性蛋白的发酵液。