[发明专利]一种调配型酸角香精的制备方法及得到的酸角香精无效
| 申请号： | 201210280213.5 | 申请日： | 2012-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN102783627A | 公开（公告）日： | 2012-11-21 |
| 发明（设计）人： | 张翠翠;张树林;周春飞 | 申请（专利权）人： | 天宁香料（江苏）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 南京汇盛专利商标事务所(普通合伙) 32238 | 代理人： | 陈扬 |
| 地址： | 212425 江苏省镇江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 调配 型酸角 香精 制备 方法 得到 | ||
1.一种调配型酸角香精的制备方法，其特征在于：首先对自制酸角提取物进行气相色谱-质谱联用仪分析和感官评价分析，分析其中的致香成分；然后选择适合的香原料，制备调配型酸角香精；具体步骤如下：
（1）对自制酸角提取物进行气相色谱-质谱联用仪分析和感官评价分析，分析其中的致香成分；
自制酸角提取物的制备方法：首先将酸角去皮破碎与水混合，然后加入果胶酶进行酶解；加入乙醇后用超声波处理器进行提取；然后对上述混合液进行过滤；最后将滤液浓缩至一定浓度，即为自制酸角提取物，对自制酸角提取物进行前处理：30~50g自制酸角提取物用水100~150g稀释，采用蒸馏萃取装置，用40~60ml二氯甲烷萃取，再用无水硫酸钠干燥，然后浓缩至1ml，浓缩液用于气相色谱-质谱联用仪挥发性成分分析；
（2）根据气相色谱-质谱联用仪分析结果和感官评价结果，选择适合的香原料制备调配型酸角香精。
2.根据权利要求1所述的调配型酸角香精的制备方法，其特征在于：步骤（1）中，气相色谱条件：HP-5MS毛细管柱：30mm*0.25mm*0.25μm；柱温：70~280℃；程序升温：4℃/min；柱流量：1.0ml/min；进样口温度：250℃；进样量:0.2μl；分流比：100:1；载气：高纯氮气；
质谱条件：电离方式EI；电子能量：70eV，传输线温度：250℃；离子源温度：230℃；四极杆温度：150℃；质量范围：35~450amu；采用WILEY普库检索定性。
3.根据权利要求1所述的调配型酸角香精的制备方法，其特征在于：步骤（2）中，气相色谱-质谱联用仪对自制酸角提取物的分析结果如下：
结合感官评价选择合适的香原料：乳酸乙酯、糠醛、糠醇、甲位当归内酯、5-甲基糠醛、苯甲醇、苯乙醛、乙酰丙酸乙酯、糠酸甲酯、乙酸糠酯、呋喃酮、苏合香醇、麦芽酚、樟脑、顺式-6-壬烯醇、乙酸苏合香酯、香兰素、乙位突厥酮、十四酸乙酯、十六酸、十六酸乙酯、油酸乙酯、酸角提取物。
4.一种权利要求1所述制备方法得到的调配型酸角香精，其特征在于：该调配型酸角香精成份如下：
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天宁香料（江苏）有限公司，未经天宁香料（江苏）有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210280213.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
