[发明专利]一种制备水果沙拉的果冻粉无效
| 申请号： | 201210280387.1 | 申请日： | 2012-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN103564278A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 许志忠 | 申请（专利权）人： | 福建天线宝宝食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/05 | 分类号： | A23L1/05;A23L1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362000 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 水果 沙拉 果冻 | ||
【权利要求书】：
1.一种用于制备水果沙拉的果冻粉，其组成及配比为：结冷胶10%-15%，魔芋胶25%-35%，黄原胶40%-45%，柠檬酸钠5%-15%。
2.根据权利要求1所述的复合食品胶，其制备方法为：将上述原料混合均匀，在常温下粉碎后即制得水果沙拉用复合食品胶。
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