[发明专利]一种减肥保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种减肥保健食品，其特征在于，其按重量百分比计的主要原料配方如下：

白芸豆提取物                1%～60%；

L-苹果酸                      1%～50%；

左旋肉碱酒石酸盐          1%～65%；

魔芋粉                         1%～40%。

2.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述减肥保健食品的原料还包括：

辅料                            1%～95%；

所述辅料为蛋白质、膳食纤维、填充剂、食用香精、甜味剂、酸味剂、粘合剂、润滑剂、防腐剂、助悬剂、食用色素、稀释剂和增塑剂中的一种或组合。

3.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，其按重量百分比计的主要原料配方如下：

白芸豆提取物                 1%～40%；  

L-苹果酸                       1%～30%；

左旋肉碱酒石酸盐           1%～45%；

魔芋粉                          1%～40%；

辅料                             5%～95%。

4.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述白芸豆提取物包括α-淀粉酶抑制剂；

所述魔芋粉包括葡甘露聚糖。

5.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述蛋白质为大豆分离蛋白、乳清蛋白粉、胶原蛋白粉中的一种或组合；

所述膳食纤维为大豆膳食纤维、苹果纤维、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、抗性糊精、微晶纤维素中的一种或组合；

所述填充剂为果糖、赤藓糖醇、异麦芽糖醇、甘露醇、淀粉、糊精中的一种或组合；

所述食用香精为橙香精、柠檬香精、草莓香精、蓝莓香精、苹果香精中的一种或组合；

所述甜味剂为三氯蔗糖、甜菊糖苷、AK糖、阿斯巴甜、罗汉果甜苷、纽甜中的一种或组合；

所述酸味剂为柠檬酸、乳酸、酒石酸、富马酸中的一种或组合；

所述粘合剂为羟丙基甲基纤维素、预胶化淀粉、聚维酮中的一种或组合；

所述的润滑剂为滑石粉、硬脂酸镁、二氧化硅、硬脂酸中的一种或组合；

所述防腐剂为苯甲酸钠、苯甲酸、山梨酸、山梨酸钾、对羟苯甲酸酯类中的一种或组合；

所述助悬剂为羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、聚乙二醇、聚维酮K30、蜂蜡中的一种或组合；

所述食用色素为焦糖色、柠檬黄色素、亮蓝色素、胭脂红色素、日落黄色素、诱惑红色素、姜黄色、栀子黄中的一种或组合；

所述稀释剂为水、食用植物油、聚乙二醇中的一种或组合；

所述增塑剂为甘油、山梨醇中的一种或组合。

6.一种减肥保健食品的制备方法，其特征在于，包括：

将所述减肥保健食品的主要原料白芸豆提取物、L-苹果酸、左旋肉碱酒石酸盐、魔芋粉按配方混合均匀，得到具有减肥功能的保健食品。

7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述保健食品按重量百分比计的主要原料配方如下：

白芸豆提取物                1%～60%；

L-苹果酸                      1%～50%；

左旋肉碱酒石酸盐          1%～65%；

魔芋粉                         1%～40%。

8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述减肥保健食品的原料还包括：

辅料                            1%～95%；

所述辅料为蛋白质、膳食纤维、填充剂、食用香精、甜味剂、酸味剂、粘合剂、润滑剂、防腐剂、助悬剂、食用色素、稀释剂和增塑剂中的一种或组合。

9.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，在将所述减肥保健食品的主要原料白芸豆提取物、L-苹果酸、左旋肉碱酒石酸盐、魔芋粉按配方混合均匀步骤中还可按原料配方加入辅料。

10. 根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述白芸豆提取物包括α-淀粉酶抑制剂；

所述魔芋粉包括葡甘露聚糖；

所述蛋白质为大豆分离蛋白、乳清蛋白粉、胶原蛋白粉中的一种或组合；

所述膳食纤维为大豆膳食纤维、苹果纤维、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、抗性糊精、微晶纤维素中的一种或组合。