[发明专利]一种减肥保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品，尤其涉及一种减肥保健食品及其制备方法。

背景技术

随着经济的发展，人们生活水平的提高和营养的不合理以及其他一些因素，肥胖症发生率呈逐年上升趋势。当前，肥胖的流行无论是在发达国家或者是发展中国家，均达到令人吃惊的地步。世界卫生组织已经将肥胖定义为一种疾病，而不是简单的体重过重。肥胖是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态，是一种多因素造成的慢性代谢疾病。许多研究发现，肥胖与心血管疾病、糖尿病、高血压、血脂异常等多种疾病密切相关，且肥胖的程度与病死率亦密切相关。肥胖，不仅影响形体美，更对人类健康造成巨大威胁。肥胖的发病机制很复杂，但对于大多数肥胖者来说，都是由于能量摄入过多而消耗不足引起的，不良的饮食习惯以及生活方式是导致体重增长的常见因素。

近年来，肥胖及相关疾病越来月被重视，随着科学技术进步，对肥胖症的诊疗有了较大的发展。现有的减肥保健食品一般为单纯抑制物质能量的吸收、控制营养摄入，而不能选择性减少糖分、脂类吸收，并且较易产生厌食、腹泻等不良反应，对身体造成伤害。由此，提供一种无毒副作用、减肥效果显著的保健食品克服现有技术中存在的缺陷是业内亟待解决的问题。

发明内容

本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供一种无毒副作用、减肥效果显著的保健食品及其制备方法。可通过抑制能量物质的吸收、控制营养素摄入、抑制糖吸收和转化、增加脂肪消耗、促进机体代谢等环节发挥作用，防止脂肪形成，达到减肥功效。

为了解决上述技术问题，本发明实施例提供了一种具有减肥功能的保健食品，其按重量百分比计的主要原料配方如下：

白芸豆提取物                1%～60%；

L-苹果酸                      1%～50%；

左旋肉碱酒石酸盐          1%～65%；

魔芋粉                         1%～40%。

作为上述方案的改进，所述减肥保健食品的原料还包括：

辅料                            1%～95%；

所述辅料为蛋白质、膳食纤维、填充剂、食用香精、甜味剂、酸味剂、粘合剂、润滑剂、防腐剂、助悬剂、食用色素、稀释剂和增塑剂中的一种或组合。

作为上述方案的改进，其按重量百分比计的主要原料配方如下：

白芸豆提取物                 1%～40% ；  

L-苹果酸                       1%～30%；

左旋肉碱酒石酸盐           1%～45%；

魔芋粉                          1%～40%；   

辅料                             5%～95%。

作为上述方案的改进，所述白芸豆提取物包括α-淀粉酶抑制剂；

所述魔芋粉包括葡甘露聚糖。

作为上述方案的改进，所述蛋白质为大豆分离蛋白、乳清蛋白粉、胶原蛋白粉中的一种或组合；

所述膳食纤维为大豆膳食纤维、苹果纤维、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、抗性糊精、微晶纤维素中的一种或组合；

所述填充剂为果糖、赤藓糖醇、异麦芽糖醇、甘露醇、淀粉、糊精中的一种或组合；

所述食用香精为橙香精、柠檬香精、草莓香精、蓝莓香精、苹果香精中的一种或组合；

所述甜味剂为三氯蔗糖、甜菊糖苷、AK糖、阿斯巴甜、罗汉果甜苷、纽甜中的一种或组合；

所述酸味剂为柠檬酸、乳酸、酒石酸、富马酸中的一种或组合；

所述粘合剂为羟丙基甲基纤维素、聚维酮中的一种或组合；

所述的润滑剂为滑石粉、硬脂酸镁、二氧化硅、硬脂酸中的一种或组合；

所述防腐剂为苯甲酸钠、苯甲酸、山梨酸、山梨酸钾、对羟苯甲酸酯类中的一种或组合；

所述助悬剂为羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、聚乙二醇、聚维酮K30、蜂蜡中的一种或组合；

所述食用色素为焦糖色、柠檬黄色素、亮蓝色素、胭脂红色素、日落黄色素、诱惑红色素、姜黄色、栀子黄中的一种或组合；

所述稀释剂为水、食用植物油、聚乙二醇中的一种或组合；

所述增塑剂为甘油、山梨醇中的一种或组合。

相应地，本发明实施例还提供了一种具有减肥功能的保健食品的制备方法，包括：