[发明专利]一种荷叶面条及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面条及其加工方法，尤其是一种荷叶面条及其加工方法。

背景技术

随着人类文明发展和社会进步，生活质量不断提高，人们的生膳食结构也在翻新变化，绿色食品、无公害蔬菜、有机食品在消费市场不断增大份额，且具有大的发展空间。面条生产也如此，人们在不断开发新的特色品种，如专利CN1387784公开了绿芦笋鲜汁营养面条及其加工方法，CN1389137公开了一种鲜山药面条等，这些特色食品，既满足人们的需求，同时获取良好的社会效益和经济效益。

发明内容

本发明旨在提供一种荷叶面条及其加工方法，该面条既可以为人们主食，而且具有保健功能。

一种荷叶面条及其加工方法，荷叶面条由下列组份按质量配比制成，

精制面粉95—105，荷叶汁18—23，碱08—0.9，盐0.01，山泉水10—12；

加工方法：

1将采摘的新鲜荷叶洗净，平铺在地面上，经太阳晒干，再用紫外线灯管进行消毒；

2用碎片机把消毒后的荷叶打成碎片状，在打荷叶的时候同时加山泉水，再用榨汁机榨成荷叶汁；

3  按以上质量配比混合，用搅拌机搅拌均匀；

4将搅拌好的面粉放置于大盆中进行净化10分钟；

5利用机器将面粉自动碾压成面条状，机器自动挂杆；然后挂杆面条自动进入烘房，并在烘房内逐渐向前移动，烘房内温度为25℃-30℃，6个小时后面条自动烘干。

利用上述方法加工的面条，味道清香，口感好，由于本面条中加入荷叶汁，荷叶汁有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效； 中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用；荷叶还含有膳食纤维，经常食用，有利于肠胃健康。本发明在生产工艺过程中不添加任何防腐剂及人工色素，对生产的产品无任何污染，全程是全封闭生产、达到绿色环保的作用，是当前人们生活所追求的营养、保健、环保的食品，。

具体实施方式

实施例1，取精制面粉95千克，荷叶汁18千克，碱0.8千克，盐0.01千克，山泉水10千克；

加工方法：

1将采摘的新鲜荷叶洗净，平铺在地面上，经太阳晒干，再用紫外线灯管进行消毒；

2用碎片机把消毒后的荷叶打成碎片状，在打碎荷叶的时候同时加山泉水，再用榨汁机榨成荷叶汁；

3按以上质量配比混合，用搅拌机搅拌均匀；

4将搅拌好的面粉放置于大盆中进行净化10分钟；

5利用机器将面粉自动碾压成面条状，机器自动挂杆；然后挂杆面条自动进入烘房，并在烘房内逐渐向前移动，烘房内温度为25℃-30℃，6个小时后面条自动烘干。

实施例2，取精制面粉100千克，荷叶汁20千克，碱0.8千克，盐0.01千克，山泉水11千克；

加工方法：

1将采摘的新鲜荷叶洗净，平铺在地面上，经太阳晒干，再用紫外线灯管进行消毒；

2用碎片机把消毒后的荷叶打成碎片状，在打碎荷叶的时候同时加山泉水，再用榨汁机榨成荷叶汁；

3按以上质量配比混合，用搅拌机搅拌均匀；

4将搅拌好的面粉放置于大盆中进行净化10分钟；

5利用机器将面粉自动碾压成面条状，机器自动挂杆；然后挂杆面条自动进入烘房，并在烘房内逐渐向前移动，烘房内温度为25℃-30℃，6个小时后面条自动烘干。