[发明专利]一种菌菇速溶茶及其制备方法无效
| 申请号： | 201210320085.2 | 申请日： | 2012-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN102860385A | 公开（公告）日： | 2013-01-09 |
| 发明（设计）人： | 王彬;张士康;朱跃进;蒋玉兰;张海华;刘婧 | 申请（专利权）人： | 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23F3/30 | 分类号： | A23F3/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310016 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 及其 制备 方法 | ||
1.一种菌菇速溶茶的制备方法，包括：
（1）将香菇干粉和红茶粉加入水中混匀，采用微波辅助法进行第一阶段浸提；之后升温，进行第二阶段浸提，浸提完成后分离得到浸提液；
（2）将浸提液进行微滤膜分离纯化和反渗透膜浓缩，得到浓缩液；浓缩液经干燥后，得到菌菇速溶茶；
其中，第一阶段浸提温度为50-80℃，浸提时间为10-30min；第二阶段浸提温度为80-95℃，浸提时间为10-30min。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述的香菇干粉和红茶粉的重量比为1:0.5-1:3。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，以每升水计，所述的香菇干粉和红茶粉的总用量为40-50g。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）中，所述的微波功率为600-900W。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，所述的微滤膜孔径为4-6μm；微滤膜分离纯化时的过膜压力为0-6bar。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，所述的反渗透膜孔径为0.004-0.006μm；反渗透膜浓缩时的过膜压力为0-30bar。
7.一种采用如权利要求1-6任一所述的制备方法制得的菌菇速溶茶。
8.一种菌菇茶泡腾颗粒，其特征在于，含有如权利要求7所述的菌菇速溶茶。
9.根据权利要求8所述的菌菇茶泡腾颗粒，其特征在于，以重量份计，包括以下原料：全脂奶粉50-70份，蔗糖25-35份，菌菇速溶茶5-15份，微晶纤维素0-15份，可溶性淀粉0-15份，枸橼酸15-25份，碳酸氢钠10-20份。
10.一种菌菇茶泡腾颗粒的制备方法，包括：将原料混合均匀，然后采用无水乙醇作黏合剂进行造粒、干燥和整粒，制得菌菇茶泡腾颗粒；
其中，以重量份计，所述的原料包括：全脂奶粉50-70份，蔗糖25-35份，菌菇速溶茶5-15份，微晶纤维素0-15份，可溶性淀粉0-15份，枸橼酸15-25份，碳酸氢钠10-20份。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所，未经中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210320085.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：菲涅尔透镜用PVC组合物及其制备方法
- 下一篇：一种认证及校准时间的方法
