[发明专利]一种青蒿面制品及其生产方法无效
| 申请号： | 201210324879.6 | 申请日： | 2012-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN102823810A | 公开（公告）日： | 2012-12-19 |
| 发明（设计）人： | 雷雨田 | 申请（专利权）人： | 雷雨田 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30;A23L1/105;A21D13/08;A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 张家界市慧诚商标专利事务所 43209 | 代理人： | 高红旺 |
| 地址： | 427000 湖南省张家界*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 青蒿 制品 及其 生产 方法 | ||
1. 一种青蒿面制品，其特征在于，添加有重量百分比为0.5%～10%的青蒿粉，所述青蒿粉是青蒿叶洗净、杀青、脱水烘干、杀菌然后粉碎而成。
2.根据权利要求1所述的青蒿面制品，其特征在于，添加有重量百分比为2.5%的青蒿粉。
3.一种如权利要求1所述的青蒿面制品的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）选用鲜嫩青蒿叶洗净、杀青、脱水烘干、杀菌然后粉碎成制成青蒿粉；按比例称取面粉、青蒿粉和辅料，所述辅料包括食盐、白糖、奶粉、油脂的一种或多种；
（2）将面粉、青蒿粉和辅料剂混合均匀，加入混合原料重量30～55%的温度为25～30℃左右的温水，和面15～20分钟。
4.根据权利要求3所述的青蒿面制品的生产方法，其特征在于，将步骤（2）所得面团熟化、压片、切条、干燥，制成挂面。
5.根据权利要求3所述的青蒿面制品的生产方法，其特征在于，在步骤（2）加入酵母，所得面团经发酵、成形、烘烤，制成面包。
6.根据权利要求3所述的青蒿面制品的生产方法，其特征在于，在步骤（2）加入酵母，所得面团经发酵、成形、蒸制成馒头。
7.根据权利要求3所述的青蒿面制品的生产方法，其特征在于，在步骤（2）加入酵母，所得面团经发酵、成形、烘烤，制成饼干。
8.根据权利要求1或2所述的青蒿面制品，其特征是，所述青蒿为茵陈蒿，青蒿粉为茵陈蒿粉。
9.根据权利要求3或4或5或6或7所述的青蒿面制品的生产方法，其特征在于，所述的青蒿为茵陈蒿，青蒿粉为茵陈蒿粉。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于雷雨田，未经雷雨田许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210324879.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
