[发明专利]一种香菇多糖的加工方法

权利要求书

1.一种香菇多糖的加工方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

（1）粗粉碎，制得香菇粗粉：

（2）双螺杆挤压处理：调节香菇粗粉的水分含量，将含水量为10%~20%香菇粗粉按进料量为25kg/h~30kg/h、挤压温度120℃~150℃、挤压机转速100r/min~160r/min进行挤压处理，制得香菇粉；

（3）半仿生法提取：称取挤压后的香菇粉，按料液比为1：20~1:30加入蒸馏水，用磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液调节溶液pH为4.1~4.6，进行第一次提取，然后再用磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液调节溶液pH为8.4~8.9进行第二次提取，提取温度为45℃~65℃，提取时间40min~55min。

（4）离心、浓缩：将半仿生法提取后的料液离心，取上清液，并将上清液浓缩至原体积的1/3~1/4。

（5）醇沉、干燥。

2.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，步骤（1）中，所述粗粉碎是将干香菇置于粉碎机进行粗粉碎，转速为2500~3500r/min，粉碎15~20min。

3.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，步骤（4）中，所述离心条件为：离心转速为3000~3500r/min，离心时间为10~15min。

4.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，步骤（5）中，所述醇沉、干燥具体为加4倍于浓缩后体积的95%乙醇，醇析24h，离心，弃上清液，沉淀经真空冷冻干燥得到香菇多糖。