[发明专利]一种豆制品制作技术

权利要求书

1.一种豆制品制作技术，特征是在施工过程中要双轻、准、细、精、快、巧、大豆一定要在尽可能生时打浆，有异常时大豆泡过量时点油脚找回来。

2.如权利要求1所述一种豆制品制作技术，特征是双轻、就是轻打浆，轻养锅。

3.如权利要求1所述一种豆制品制作技术，特征是准、就是泡豆时间要准，点化剂量要准确。

4.如权利要求1所述一种豆制品制作技术，特征是细、就是春秋天气掌握要细。

5.如权利要求1所述一种豆制品制作技术，特征是精、通气变化掌握要精确，泡豆时间要精确，点化剂要精确。

6.如权利要求1所述一种豆制品制作技术，特征是快、就是打浆要快。

7.如权利要求1所述一种豆制品制作技术，特征是巧，巧调巧口味，大豆泡过时了，巧点一滴豆油，豆腐脑巧加一把粉团。

8.如权利要求1所述一种豆制品制作技术，特征是天天在打浆时间标准要一样，根据天气适当调理点化剂和大豆时间，尽可能生打，多点点化剂。