[发明专利]纯蜂蜜酒的酿造方法无效
| 申请号： | 201210368534.0 | 申请日： | 2012-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN103695234A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 陈中秋 | 申请（专利权）人： | 武汉万福兴科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 武汉金堂专利事务所 42212 | 代理人： | 陈根龙 |
| 地址： | 430033 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 酿造 方法 | ||
【权利要求书】：
1. —种纯蜂蜜酒的酿造方法，其特征在于：步骤如下：
①选择原料：原料组份重量百分比为：
糯米 10—30
水 15—45
纯蜂蜜 25—75
②先将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；
③蒸熟的糯米饭以0.5—2：100的比例加入酵母菌拌匀；
④在上述基础上按原料组份中水的重量百分比的比例加入干净水封存发酵；
⑤经过10—30小时的发酵后，按原料组份中的纯蜂蜜的重量百分比的比例加入其中，封存30—60天；
⑥转缸过滤沉淀；
⑦灌装包装入库。
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