[发明专利]一种银耳红枣羹及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及汤羹配方，尤其涉及一种银耳红枣羹。

背景技术

随着人们对食物营养价值要求越来越高，市面上出现了许多营养养生汤羹。本发明利用银耳与红枣搭配制作成羹，在于提供一种营养又美味的银耳红枣羹，有补血、养颜、清肺等功效。

发明内容

本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供一种银耳红枣羹。

一种银耳红枣羹及其制作方法，其特征在于，其材料为银耳、红枣、冰糖、粟粉、大米、水。

1、    一种银耳红枣羹的制作方法，其特征在于包括如下步骤：

（1） 取10-15份银耳放入水中浸泡6-10小时；

（2）   步骤（1）浸泡过的银耳切成丝状，放入搅拌机搅拌；

（3）   取5-10份红枣去核，放入搅拌机搅拌；

（4）   取30-40份大米，放入水中，浸泡4-6小时；

（5）   步骤（4）浸泡过的大米放入搅拌机搅拌；

（6）   将步骤（2）、步骤（3）和步骤（5）的碎银耳、碎红枣、碎大米一起搅拌，加入50-60份水。

（7）   取5-10份粟粉加入步骤（6）中，搅拌；

（8）   取5-10份冰糖加入步骤（7）中，搅拌；

（9）   将步骤（8）做的羹状液体加热，翻煮20-30分钟，即制作成银耳红枣羹。

具体实施方式

     下面结合实施例对本发明作进一步介绍：

     实施例：本发明的银耳红枣羹，按以下份数及步骤进行：

                主料为：银耳和红枣

                辅料为：冰糖、粟粉、大米、水。其制作步骤如下：

（1） 取500g银耳放入水中浸泡8小时；

（2）   步骤（1）浸泡过的银耳切成丝状，放入搅拌机搅拌；

（3）   取250g份红枣去核，放入搅拌机搅拌；

（4）   取1kg份大米，放入水中，浸泡5小时；

（5）   步骤（4）浸泡过的大米放入搅拌机搅拌；

（6）   将步骤（2）、步骤（3）和步骤（5）的碎银耳、碎红枣、碎大米一起搅拌，加入1.5kg份水。

（7）   取250g份粟粉加入步骤（6）中，搅拌；

（8）   取250g份冰糖加入步骤（7）中，搅拌；

（9）   将步骤（8）做的羹状液体加热，翻煮30分钟，即制作成银耳红枣羹。

以上所揭露的仅为本发明一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。