[发明专利]一种双皮奶的配方及其制作方法

权利要求书

1.一种双皮奶的配方，其特征在于，由以下重量配比的组分制成：奶油20～30克，巧克力10～20克，红豆20～30克，水果5～15克，白糖5～15克，布丁10～20克。

2.根据权利要求1所述的一种双皮奶的配方，其特征在于，包括以下重量百分比含量的组分：奶油25克，巧克力15克，红豆25克，水果10克，白糖10克，布丁15克。

3.一种双皮奶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤:

a. 选料、清洗：挑选新鲜水果，用清水洗净；

b. 切碎：将水果切成块，每块直径为0.5～1cm；

c. 融化：将巧克力放在高温环境中融化，融化成巧克力水；

d. 冷却：将巧克力水放在室温环境下冷却30～40分钟；

e. 混合、搅拌：按比例将奶油、巧克力水、白糖和布丁混合在一起，并用搅拌棒搅拌均匀；

f. 装杯、冷冻：将步骤（e）装入纸杯中，然后放入冷冻室中冷冻20～30分钟；

g. 加料：从冷冻室中取出纸杯，按比例加入红豆和水果；

h. 封装：将步骤（g）中的成品进行封装。

4.根据权利要求3所述的一种双皮奶的配方，其特征在于，所述水果为草莓、苹果、葡萄、香蕉中的任意一种。