[发明专利]一种利用沼气保鲜水果的方法

说明书

技术领域

    本发明涉及水果保鲜，尤其是涉及一种利用沼气保鲜水果的方法。

背景技术

随着沼气工程技术的不断发展，不同规模的沼气工程被广泛应用到农业领域，尤其在畜牧业方面，已成为解决畜禽粪便污染的有效途径，沼气作为一种优质、清洁、安全能源，具有多种用途，除用作生活燃料外，还可供生产用能、照明、发电、水果保鲜等；现有技术中利用沼气进行保鲜的技术还不够完善，尤其是在农村，很多沼气资源都没有得到很好的利用，对此，发明人专门真的农村沼气资源丰富而提供了一种水果保鲜的方法。 

发明内容

    本发明提供了一种利用沼气保鲜水果的方法，使用该方法能够降低水果呼吸强度，减弱其新陈代谢，推迟后熟期，从而使水果达到更长时间保鲜和储藏。

实现本发明目的的技术方案：一种利用沼气保鲜水果的方法，它是用沼气置换出储藏室内的空气，降低氧含量，降低水果呼吸强度，减弱其新陈代谢，推迟后熟期，从而达到更长时间保鲜和储藏；其中：储藏库应建在距沼气池 35 m 以内，并以地下式和半地下式为好，全室能够不透气。面积一般为10～15 m²，容积约 25 m³，一次可贮果 3 000～5 000 kg，顶部有天窗，便于通气调节和进出管理。

    上述方法中，选择无病虫害、无损伤、大小均匀的水果装篓，每篓 20～25 kg，放阴凉、干燥通风处 1～2 天后入库储藏。

    上述方法中，在水果入库前 2 天必须将库内打扫干净，用沼气火焰对库壁消毒、杀虫；将沼气输气管与扩散管接上；装果封库后，要注意留好观察孔、排气孔，门与门框之间一定要密封好，用胶皮密封。

上述方法中，输气入库 1 周后输入经脱硫处理的沼气，时间 20～60 min， 每次每立方米库容输入沼气 11～28 L； 储藏前期沼气输入量可少一些， 当气温增高时，水果呼吸作用加强，可适当加大沼气输入量。

上述方法中，换气排湿贮藏的最佳湿度是 90％～98％，温度4～15 ℃， 湿度不够时可从加水孔处向室内添加水分，温度过高时，应通风降温。

采用本发明的方法对水果保鲜，既对农村丰富的沼气资源进行了合理的利用，又达到了良好的保鲜效果，非常适合在农村尤其是沼气资源相对充足的地区推广。

具体实施方式

实施例1

一种利用沼气保鲜水果的方法，它是用沼气置换出储藏室内的空气，降低氧含量，降低水果呼吸强度，减弱其新陈代谢，推迟后熟期，从而达到更长时间保鲜和储藏；其中：储藏库应建在距沼气池 35 m 以内，并以地下式和半地下式为好，全室能够不透气。面积一般为10～15 m²，容积约 25 m³，一次可贮果 3 000～5 000 kg，顶部有天窗，便于通气调节和进出管理。

    上述方法中，选择无病虫害、无损伤、大小均匀的水果装篓，每篓 20～25 kg，放阴凉、干燥通风处 1～2 天后入库储藏。

    上述方法中，在水果入库前 2 天必须将库内打扫干净，用沼气火焰对库壁消毒、杀虫；将沼气输气管与扩散管接上；装果封库后，要注意留好观察孔、排气孔，门与门框之间一定要密封好，用胶皮密封。

上述方法中，输气入库 1 周后输入经脱硫处理的沼气，时间 20～60 min， 每次每立方米库容输入沼气 11～28 L； 储藏前期沼气输入量可少一些， 当气温增高时，水果呼吸作用加强，可适当加大沼气输入量。

    上述方法中，换气排湿贮藏的最佳湿度是 90％～98％，温度4～15 ℃， 湿度不够时可从加水孔处向室内添加水分，温度过高时，应通风降温。