[发明专利]一种解酒糕

说明书

技术领域

本发明涉及一种糕点，特别是一种解酒糕。

背景技术

适量的饮酒对身体健康是有益的，但是过量饮酒对身体危害相当的大，甚至导致死亡，但是日常生活和工作时，社交中难免有时会过量喝酒，造成身体不适，这时就需要解酒，现在市面上有一些解酒药或解酒茶，其效果不是很理想，同时有些味道不是很良好。

发明内容

本发明的目的，在于提供一种解酒糕，既有良好的解酒效果，又具备良好的口感。

为解决上述问题，本发明提供一种解酒糕，各组分按以下配比制作：

绿豆粉500份、紫葛花50~60份、甘草30~40份、陈皮10~15份、灵芝8~12份、橄榄油45~55份、蜂蜜80~100份、白砂糖30~40份；

本发明的制作过程是：

第一步：按组成比例称取各原料备用；

第二步：紫葛花、甘草、陈皮、灵芝洗净，研磨成粉末，过80~100目筛；

第三步：将上述研磨好的粉末和绿豆粉一起混合均匀，然后放入盘中，上锅蒸20~25min，冷却至常温，敲碎，过100~120目筛；

第四步：上述过筛的绿豆粉与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸3~4min，成型，取出。

该解酒糕各组分的最佳优选配比为：

绿豆粉500份、紫葛花56份、甘草32~35份、陈皮12份、灵芝10~11份、橄榄油48~50份、蜂蜜85~90份、白砂糖32~36份。

本发明适宜饮酒中食用，可减少酒精对身体的伤害，不用油炸，健康，制作简单，且口感良好，特别符合现代年轻人的口味，市场前景良好。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步描述。 

实施例1

一种解酒糕，各组分按以下配比制作：

绿豆粉500份、紫葛花50份、甘草30份、陈皮10份、灵芝8份、橄榄油45份、蜂蜜80份、白砂糖30份；

本发明的制作过程是：

第一步：按组成比例称取各原料备用；

第二步：紫葛花、甘草、陈皮、灵芝洗净，研磨成粉末，过80~100目筛；

第三步：将上述研磨好的粉末和绿豆粉一起混合均匀，然后放入盘中，上锅蒸20min，冷却至常温，敲碎，过100~120目筛；

第四步：上述过筛的绿豆粉与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸3min，成型，取出。

实施例2

一种解酒糕，各组分按以下配比制作：

绿豆粉500份、紫葛花60份、甘草40份、陈皮15份、灵芝12份、橄榄油55份、蜂蜜100份、白砂糖40份；

本发明的制作过程是：

第一步：按组成比例称取各原料备用；

第二步：紫葛花、甘草、陈皮、灵芝洗净，研磨成粉末，过80~100目筛；

第三步：将上述研磨好的粉末和绿豆粉一起混合均匀，然后放入盘中，上锅蒸25min，冷却至常温，敲碎，过100~120目筛；

第四步：上述过筛的绿豆粉与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸4min，成型，取出。