[发明专利]脂肪酶稳定剂在审
| 申请号： | 201210405053.2 | 申请日： | 2012-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN103773751A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 顾思天;关惠琴;高霓思;常桂芳 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/96 | 分类号： | C12N9/96 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 脂肪酶 稳定剂 | ||
1.一种脂肪酶稳定剂，其特征在于，所述脂肪酶稳定剂包含：Na2SO4和山梨醇，优选的，所述Na2SO4和山梨醇的重量比为1-5：30-50。
2.如权利要求1所述的脂肪酶稳定剂，其特征在于，所述脂肪酶稳定剂为脂肪酶溶液稳定剂。
3.如权利要求1所述的脂肪酶稳定剂，其特征在于，用于脂肪酶溶液时，所述Na2SO4浓度为1-5wt%，所述山梨醇浓度为30-50wt%。
4.如权利要求3所述的脂肪酶稳定剂，其特征在于，所述山梨醇浓度为40-50wt%。
5.如权利要求3所述的脂肪酶稳定剂，其特征在于，所述Na2SO4浓度为3-5wt%。
6.如权利要求1所述的脂肪酶稳定剂，其特征在于，所述脂肪酶稳定剂中还包括：(NH4)2SO4、蔗糖、海藻糖、Dextran-10、甘油中的一种或多种。
7.如权利要求6所述的脂肪酶稳定剂，其特征在于，用于脂肪酶溶液时，
所述(NH4)2SO4的浓度为0.5-5wt%；和/或
所述蔗糖的浓度为25-50wt%；和/或
所述海藻糖的浓度为25-50wt%；和/或
所述Dextran-10的浓度为10-30wt%；和/或
所述甘油的浓度为25-50wt%。
8.如权利要求1-7中任一项所述的脂肪酶稳定剂，其特征在于，所述脂肪酶为米黑根毛霉脂肪酶。
9.如权利要求8所述的脂肪酶稳定剂，其特征在于，所述米黑根毛霉脂肪酶的序列如SEQ ID NO：1所示。
10.一种稳定的脂肪酶溶液，其特征在于，所述溶液中包含Na2SO4和山梨醇。
11.如权利要求10所述的溶液，其特征在于，所述Na2SO4浓度为1-5wt%，所述山梨醇浓度为30-50wt%。
12.如权利要求11所述的溶液，其特征在于，所述山梨醇的浓度为40-50wt%。
13.如权利要求11所述的溶液，其特征在于，所述Na2SO4浓度为3-5wt%。
14.如权利要求10所述的溶液，其特征在于，所述溶液中还包括：(NH4)2SO4、蔗糖、海藻糖、Dextran-10、甘油中的一种或多种；优选的，
所述(NH4)2SO4浓度为0.5-5wt%；和/或
所述蔗糖的浓度为25-50wt%；和/或
所述海藻糖的浓度为25-50wt%；和/或
所述Dextran-10的浓度为10-30wt%；和/或
所述甘油的浓度为25-50wt%。
15.如权利要求10-14中任一项所述的溶液，其特征在于，所述脂肪酶为米黑根毛霉脂肪酶。
16.如权利要求15所述的溶液，其特征在于，所述米黑根毛霉脂肪酶的序列如SEQ ID NO：1所示。
17.一种稳定脂肪酶的方法，其特征在于，在所述脂肪酶中加入权利要求1-9中任一项所述的稳定剂。
18.权利要求1-9中任一项所述的脂肪酶稳定剂用于保藏脂肪酶的用途，优选的，所述保藏为长期保藏。
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