[发明专利]芋头淀粉的生产工艺无效
| 申请号： | 201210407337.5 | 申请日： | 2012-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN103772511A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 徐弋舒 | 申请（专利权）人： | 徐弋舒 |
| 主分类号： | C08B30/02 | 分类号： | C08B30/02;C08B30/06 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541004 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 芋头 淀粉 生产工艺 | ||
1.芋头淀粉的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：
1）取芋头去皮，粉碎成颗粒粒径小于3mm的芋头浆液；
2）向芋头浆液中加入其重量1～2倍量的护色液，得到混合浆液，调节混合浆液的pH值至8.5～10，静置50～100min，压榨，过滤，收集滤液和滤渣备用；
3）用清水冲洗滤渣，收集洗液，将洗液与滤液合并，得到淀粉原浆；
4）取淀粉原浆过200～260目筛，离心，分离得到淀粉乳，水洗淀粉乳，过滤，滤液干燥，即得芋头淀粉。
2.根据权利要求1所述的芋头淀粉的生产工艺，其特征在于：步骤2）中，用Ca(OH)2溶液或氨水溶液调节混合浆液的pH值。
3.根据权利要求2所述的芋头淀粉的生产工艺，其特征在于：Ca(OH)2溶液或氨水溶液的浓度为0.001～0.01mol/L。
4.根据权利要求1所述的芋头淀粉的生产工艺，其特征在于：步骤2）中，所述的护色液是含质量百分比为0.1～0.3%的焦亚硫酸钠或硫酸钠或亚硫酸钠和0.1～0.3%维生素C的水溶液。
5.根据权利要求1所述的芋头淀粉的生产工艺，其特征在于：步骤3）中，清水用量为滤渣重量的5～30倍。
6.根据权利要求1所述的芋头淀粉的生产工艺，其特征在于：步骤4）中，所述的离心的转速为1000～3000r/min，离心时间为15～30min。
7.根据权利要求1所述的芋头淀粉的生产工艺，其特征在于：步骤4）中，所述干燥是将淀粉乳在55～60℃下进行气流干燥。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐弋舒，未经徐弋舒许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210407337.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：负压发生器及其物料取放装置
- 下一篇：直流阀冷完备冗余试验装置控制系统
