[发明专利]一种改性大豆蛋白混凝土发泡剂

权利要求书

1.一种改性大豆蛋白混凝土发泡剂，其特征在于，由下列重量份的原料组成：

   改性大豆蛋白粉         10-15份

   十六烷基三甲基溴化铵   1-5份

   十二烷基苯磺酸钠       1-5份

   鼠李糖脂               1-3份

   阿拉伯树胶             1-5份

   卡拉胶                 1-5份

   双氧水                 0.1-1份

   蛋白酶溶液             0.05-0.2份

   水                     100-150份。

2.根据权利要求1所述的改性大豆蛋白混凝土发泡剂，其特征在于，所述的改性大豆蛋白粉由以下方法制得：向大豆蛋白粉加入适量的蒸馏水，制成10-12%的悬浮液，搅拌均匀后，置于冰浴装置中，超声波功率500-600W、超声时间4-6s、间隔时间4-5s、超声次数150-200次，冷却后即得大豆蛋白液，冷冻干燥、研磨即得改性大豆蛋白粉，4-5℃保存备用。

3.根据权利要求1所述的改性大豆蛋白混凝土发泡剂，其特征在于，所述的蛋白酶溶液由0.2-0.3%中性蛋白酶、0.2-0.3%木瓜蛋白酶和0.05-0.1%胃蛋白酶混合成的水溶液。

4.一种如权利要求1所述的改性大豆蛋白混凝土发泡剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按配方配比将改性大豆蛋白粉、蛋白酶溶液和水混合于反应釜中，在50-60℃的温度下水解反应6-8h后，经灭酶、离心、过滤、滤液即为制得的改性大豆蛋白发泡剂母液；

（2）向上述制得的改性大豆蛋白发泡剂母液中加入余下的原料，加温至40-50℃，搅拌均匀，待原料充分溶解后，冷却至常温即得改性大豆蛋白混凝土发泡剂。