[发明专利]一种蔬菜型沙琪玛及其制作方法

权利要求书

1.一种蔬菜型沙琪玛，其特征在于：所述沙琪玛由以下重量百分含量的原料组成：

精制小麦粉                     20-30%

荞麦粉                         5-10%

青稞粉                         5-10%

新鲜鸡蛋液                     10-15%

肉松                           3-5%

蔬菜颗粒                       10-15%

蛋黄                           5-8%

油                           4-8%

香精                           0.5-1%

苏打粉                         0.5-1%

水                              2-10%。

2.根据权利要求1所述一种蔬菜型沙琪玛，其特征在于：所述蔬菜颗粒包括马铃薯或番薯或芋头中的一种或几种的混合物。

3.根据权利要求1所述一种蔬菜型沙琪玛，其特征在于：所述肉松为猪肉松、牛肉松或羊肉松一种或几种的混合物。

4.根据权利要求1所述一种蔬菜型沙琪玛，其特征在于：所述的油为植物油，其包括豆油、色拉油或棕榈油。

5.根据权利要求1所述一种蔬菜型沙琪玛，其特征在于：所述蛋黄为咸蛋黄或无盐蛋黄。