[发明专利]一种什锦水果羹及其加工工艺无效
| 申请号： | 201210424271.0 | 申请日： | 2012-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN102871038A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 陈斌 | 申请（专利权）人： | 陈斌 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/212;A23L1/064;A23C9/152 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 胡定华 |
| 地址： | 226100 江苏省南通*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 什锦 水果 及其 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种什锦水果羹，其特征在于：此粥按成分包括：
西米 100-200g；
苹果 1个；
西瓜 100-200g；
枇杷 5-10粒；
葡萄干 10-20g；
红茶包 3-5包；
牛奶 150-250g；
冰糖 10-15g；
水 1-2L。
2.一种什锦水果羹的加工工艺，其特征在于：将西米洗净泡发，然后将西米放入砂锅中，加入水，放入茶包，大火煮30-40分钟，在煮的同时将苹果洗净切块备用，将西瓜切开，挖出里面的果肉，去籽备用，将枇杷洗净去籽切块备用，等到西米煮开后将茶包拎出，倒入牛奶，煮开，放入切好的苹果、西瓜和琵琶，搅拌2-3分钟，转小火煮3-5分钟，加入冰糖，搅拌3-5分钟，撒入葡萄干，出锅。
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