[发明专利]香菇多糖钙络合物及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明涉及生物制药工程和保健食品领域，具体涉及香菇多糖钙络合物及其制备方法与应用。

背景技术

香菇属于担子菌纲侧耳科真菌，是世界名贵食用兼药用菌之一，它含有多种有效药用成分，其主要有效成分香菇多糖是极性大分子化合物，主要来源于真菌的细胞壁，还有部分细胞内多糖。研究证实香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、抗辐射、抗衰老、抗应激、抗氧化、提高免疫力等多种生物学活性，其中抗肿瘤、抗氧化及提高免疫力活性研究较多。

钙是人体内含量最丰富的矿质元素之一，且具有极其重要的生理作用，医学研究表明，钙缺乏易导致骨质疏松和钙位异化，出现颈动脉狭窄、中风、心绞痛、心肌梗死等病变，严重危害人类健康。然而由于中国居民的膳食结构以谷物果蔬为主，我国居民钙摄入量普遍偏低。目前市场上常见的补钙产品多为无机钙，其钙源吸收形式为离子钙，钙离子在人体胃肠内往往容易与其他阴离子发生反应，产生沉淀，水溶性差，生物利用率低等缺陷。

发明内容

针对上述情况，本发明之目的就是提供一种香菇多糖钙络合物的制备方法及应用。

为实现本发明目的，采用如下技术方案：

一种香菇多糖钙络合物的制备方法，其包括如下步骤：

（1）将香菇多糖溶于蒸馏水中，配制香菇多糖水溶液；

（2）向菇多糖水溶液中滴加氢氧化钠溶液至pH值为7~10；在搅拌下，滴加氯化钙溶液，其中香菇多糖和氯化钙的质量比为1:2~1:7；继续在50~80℃水浴下搅拌，得香菇多糖钙络合物溶液；

（3）把步骤（2）制得的香菇多糖钙络合物溶液用透析袋进行透析，把透析袋中的溶液冻干，得到香菇多糖钙络合物。

进一步优化的，所述氯化钙溶液采用蒸馏水配制，浓度为0.5—4mol/L；所述氢氧化钠溶液采用蒸馏水配制，浓度为0.5—5mol/L。

进一步优化的，步骤（2）所述在水浴中搅拌时间为60—120min。

进一步优化的，骤（1）所述香菇多糖水溶液的浓度为5~40mg/mL。

进一步优化的，步骤（3）所述透析的时间为1~6天，透析截留的分子量为1000~8000Da。

本发明还提供了由上述制备方法制得的香菇多糖钙络合物，该香菇多糖钙络合物可在制备补钙剂、提高免疫力的药物或保健品中的应用。

以上操作步骤如无特别说明，均按本领域常规操作。

与现有技术相比，本发明具有如下优点和技术效果：本发明的香菇多糖钙,作为一种有机钙,克服了现有无机钙中钙离子在人体胃肠内往往容易与其他阴离子发生反应，产生沉淀，影响补钙产品服用效果的问题，从而开发出了一种水溶性好，吸收率高、同时具有能从多方面综合提高机体免疫调节能力等优点的生物大分子补钙制剂，且其制备方法简单易行。

附图说明

图1香菇多糖的红外光谱图。

图2实例中香菇多糖钙的红外光谱图。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步的详细描述，但具体实施方式不应理解为是对本发明保护范围的限定。

实施例1 

本发明在具体实施过程中，是由以下步骤实现的：

（1）配制氯化钙溶液和氢氧化钠溶液：用蒸馏水配制2mol/L的氯化钙溶液；用蒸馏水配制2mol/L的氢氧化钠溶液；

（2）称取香菇多糖100mg，溶于5mL的去离子水中，向溶液中逐滴滴加氢氧化钠至pH值为8。在搅拌下，滴入与多糖质量比为5:1的氯化钙，继续在60℃水浴中搅拌1h，于截留分子量3500Da的透析袋中透析2天，截除游离的钙离子。冻干后即得香菇多糖钙复合物L2-Ca80.2mg。