[发明专利]真空挤压膨化预处理溶剂法提取大豆油脂和豆粕的方法

权利要求书

1.一种真空挤压膨化预处理溶剂法提取大豆油脂和低变性豆粕的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将脱皮大豆片粉碎后用真空挤压膨化机进行真空挤压膨化；

（2）将真空挤压膨化后的大豆产物用溶剂正己烷进行浸提；

（3）浸提后分离得到混合油和湿粕；

（4）混合油经真空旋转蒸发器进行汽提，得到产物即为大豆油，湿粕经闪蒸脱溶得到豆粕；

所述真空挤压膨化机的模孔孔径为10-22mm，螺杆转速为40-140r/min，套筒温度为40-80℃，真空度为0.02-0.06MPa；粉碎后的大豆物料含水率为8-16%；所述浸提时间为40-100min，浸提温度为60-92℃，溶剂正己烷的体积和真空挤压膨化后的大豆产物的重量比为0.6:1ml/g-2.2:1ml/g，搅拌速度为60r/min-120r/min，浸提次数为1-5次。

2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述真空挤压膨化机的模孔孔径为18mm，螺杆转速为98r/min，套筒温度为65℃，真空度为0.047MPa，粉碎后的大豆物料含水率为12.4%。

3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述浸提时间为73min，浸提温度为78℃，溶剂正己烷的体积和真空挤压膨化后的大豆产物的重量比为1.6:1ml/g，搅拌速度为93r/min，浸提次数为3次。

4.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述脱皮大豆片粉碎后的颗粒度为60目。

5.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述步骤（3）的分离采用离心分离方法，离心转速4500r/min，离心时间为20min。

6.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述步骤（4）中汽提温度为50℃，转速100r/min，时间为20min，真空度为0.04MPa。

7.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述步骤（4）中的闪蒸脱溶参数为：蒸汽压力0.02MPa，蒸汽温度为120℃，时间为2s。